在爱尔兰的都柏林有一个国人不知或少听闻但欧洲人皆知的啤酒中心。国人不知的是这个啤酒的品牌和这个博物馆的名字：健力士（Guinness），而世人皆知的则是吉尼斯世界纪录。
吉尼斯一词就是健力士啤酒一词的另一种音译，两者的英文都一样。来到了都柏林市中心，我们去参观了健力士啤酒展览馆，原本的啤酒厂大门亦就是展览馆大门，巨大的门上标出健力士（Guinness）的标志。
进入啤酒展览馆参观之前，游人纷纷在大门的“健力士”Logo前拍摄。吉尼斯世界纪录作为健力士啤酒公司的一个成功创意，其目的就是在提升健力士啤酒品牌的知名度。
进入工厂大门，地面上嵌入一条条铁轨，这些铁路就是为了运送罐装橡木桶装啤酒而设的，如今作为展馆而保留下来。
随着吉尼斯事业越做越大，这座1904开始运作的啤酒厂早已迁移别处，七层楼高的建筑被改建为展览、饮食、娱乐与零售于一身的大型博物馆。
这座七层高的砖石厂房内有乾坤，是健力士的发祥地。每年有六十多万人来此参观并品尝健力士啤酒。
旧有设备一件不少保留下来，让人们了解原有厂房系统及啤酒的酿造过程。
展馆入口处附近，还有马车和的士，方便各类游客的交通出行需要。
说起吉尼斯世界纪录，那可是无人不知无人不晓。其实“健力士”和“吉尼斯”英文是一回事，都是Guinness，那么两者究竟有啥关系呢？我们将从展览馆里找找答案。
两者都有关系源于一次小酒馆里的打赌。话说1951年在一次狩猎聚会上，当时健力士啤酒公司执行董事休爵士与人发生争论：谁是欧洲飞得最快的鸟？是松鸡还是金鸻？大家各执一词吵成一团。休爵士突然灵光一现，如果有本书能为这类问题提供答案，那一定大受欢迎。既然没有这种书，那么我们就搞这样一本大全吧！于是说干就干，经过四年努力，终于在1955年8月27日第一版《吉尼斯世界纪录大全》出版了，没想到这本书当年即荣登英国畅销书榜首，很快又风靡全球，于是《吉尼斯世界纪录大全》成为了全球各种古怪纪录的权威领导者。以至于后来这个吉尼斯世界纪录越来越有名，甚至超越了健力士啤酒的声望。不管我们中国人写健力士还是吉尼斯，都是这个Guinness！
入得展馆内，只见巨大的钢架把展馆分格成几层，这里曾经是健力士啤酒的发酵车间。经中文导游介绍，整个健力士啤酒博物馆分为七层，入口为第一层。
上到第二层，这里是纪念品店及展示中心。大厅中央用玻璃封存着1759年12月31日签署的9000年租约副本，为醒目起见，用圆形玻璃再套上了说明。1759年，阿瑟-建力士签下一纸每年租金45英镑、租期为九千年的租约，在历经二百六十年的风风雨雨之后，最终发展成为一个世界闻名的黑啤品牌。
二层大厅的一角还有健力士啤酒的纪念品购物地。若是流览其间，健力士罐装啤酒及外围商品更是琳琅滿目，健力士啤酒巧克力、开瓶器、迷你卡通冰箱磁铁、啤酒杯等等，让人不注意也难。
健力士展览馆运用先进的声光电表现形式，向游客全方位展现了黑啤的制作过程。
展览馆做出的水瀑布，真正酿造啤酒的水取自爱尔兰威克洛郡山的山水。
上至第三层，这里是以前的酿造车间，已停止运作安静的机器完封不动的展现在我们的面前。
在中文导游的带领下，来到了第四层的健力士啤酒体验馆，只见房间内的打酒师为我们每人打上一小杯健力士黑啤。要求客人慢慢感受它的香气，并細细品味它的口感。
黑啤在光照下透露着鬼魅的暗红色，众人各拿一杯。在导游的解说下，一是了解黑啤；二看黑啤的色彩及泡沫变化；三摸黑啤的适宜温度；四闻黑啤大麦的芬香；五尝黑啤入口从苦到甘的口感。哗！品尝下来，不胜酒力的已有点面红耳热，真是劲！原来是烈性黑啤！
离开了品尝厅，来到了交通运输展厅，只见各种运输工具海陆空都齐全，将健力士最可口美味的黑啤运送到世界各地。
中文导游正在努力的解说各种运输船运送啤酒的功能方法。
展厅里摆设着当年的啤酒桶，据说，制作还个样子的啤酒桶，学徒就要学习七年时间才能独立制作。
上至第四层，这里是品牌展示及发展状况，滿墙壁上展示啤酒厂各时期的造酒盛况。
最丰富多彩最有怀旧气息的是各个时期的啤酒瓶，参观之余，也可到展示厅坐坐，看看循环播出的健力士赞助一系列世界上最激动人心的体育赛事和音乐活动。
在第四层的天花板上看到这个鸟头从上面穿下来，不知何意？
上到第五层，一只巨大的鸵鸟造型伸长脖子直插楼下，这时才恍然大悟，让人忍俊不禁。
这层还展出有众多的健力士广告卡通，一个个看完，那些有趣的广告创意让人脑洞大开。
第五层，众多的图片拍下了世界各国到来健力士参观的名人游客。
第六层的阿瑟酒吧是个很有情调的地方，游人可在这里继续边听乐队的表演边叹啤酒。
上至最高第七层，也是这趟展览旅程的高潮。来到这是个圆形的景观酒吧，可以360度视角俯瞰整个都柏林的城市风光。
中央的吧台可以凭门票领到一大杯健力士黑啤，很多老外及我们团队的游客一边欣赏美景一边品尝黑啤一边聊天胡侃。什么是世界最大；什么是世界最高；什么是世界最快……著名的健力士（吉尼斯）纪录就在海阔天空的胡侃中诞生了。
目前，健力士啤酒在全世界五十多个国家酿造生产，销往一百五十多个国家。在爱尔兰和世界上其他许多地方，健力士黑啤酒以其独特的魅力征服无数的好酒之人。
谢谢您的观赏、点赞和关注
范超鸿摄影编辑
20190830
