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进入三月，正是吃青团的时候，很多人只知道青团好吃，却不知道它的食材构成，以及营养。实际上，我们自己在家就可以做青团来吃，不仅健康卫生，而且还可以补充丰富的营养。青团的主材料是咱们熟悉的艾草，艾草不仅可以入药还可以食用。 艾草的药用价值是十分珍贵的，有抵抗病毒的作用，根据医生的建议食用艾草，可以起到祛湿散寒、消炎平喘、温经、安胎、抗过敏的作用。很多人也喜欢用艾草进行泡脚，可以起到缓解压力，温心补肾的作用，晚上睡眠不太好的人可以用艾草泡泡脚。艾草自带独特的香味，古时候就有人将艾草挂在门上，一方面可以辟邪，另一方面可以起到驱蚊的效果。 艾草用来食用也十分常见，艾草中含有大量的营养物质，虽然口感比较苦涩，但是经过合理的处理之后，可以做成艾草茶，艾叶粥，艾叶汤等，在开春之后，可以适当的喝用艾草煮沸的茶水，可以起到增强抵抗力防流感的作用。如果觉得口味比较苦涩，可以在艾叶茶中加入其它的花草，例如菊花、玫瑰花、茉莉花，生姜等，可以治疗关节疼痛，预防风寒感冒，支气管炎等症状。 青团的做法： 准备材料：艾草、植物油、面粉、馅料、糯米粉等 1.将艾草洗干净，沥干水后剁成碎末，放在热水中烹煮，调出艾草汁备用 2.将面粉和糯米饭混合，搅拌均匀，倒入艾草汁，将面团颜色揉均匀 3.将面团揉搓软糯，分成一个个适当大小的面团，按压后加入馅料封口，放在蒸箱中蒸 4.出笼后可以在表面刷上一层食用油，看起来色泽鲜亮，很有食欲 |
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