世界上五个著名的猪种类

1.起源和分布：也称为约克郡猪，原产于英格兰北部的约克郡邻里。

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世界上有五个著名的猪种，即大约克猪，长白猪，杜洛克猪，汉普夏猪和皮特兰猪，它们生长速度快，饲料转化率高，胴体瘦肉率高，分布广及饲养数量大而闻名。

（一）大约克猪

1.起源和分布：也称为约克郡猪，原产于英格兰北部的约克郡邻里。

2.外观：整个身体背部为白色，体积大，呈长方形。头很长。脸很宽，耳朵直立。嘴略呈拱形。四肢高大，后躯宽而长，母猪乳头6对以上。

3.生产性能：猪的繁殖性能较高，经产母猪平均产仔12.5头，并且窝产数量是11头。母猪的泌乳量很强，泌乳率很高。性成熟期晚于中国地方猪品种。母猪的初情期大约是在5个月左右。大约克猪具有生长速度快，饲料转化率高，瘦肉率高，产仔数多，母猪泌乳好等优点。

4.杂交：大克猪常用的杂交方法是：长生公（母）猪和大约克公猪交配，杂交一代母猪再用杜洛克公猪杂交生产商业猪。这是目前比较好的配合。在中国，我们使用大克猪作为父本与当地猪进行二次或三次杂交，效果也很好。

（二）长猪

1.原产地和分布：原名兰特瑞斯猪，原产于丹麦

2.外观：全身自发，全身流线型，头部小，鼻子挺直，窄而长，耳朵笔直向前，背部长，后躯发达，而且臀部丰满。乳头7 ~8对，有效乳头6对或更多以上。

3，生产性能：长白猪具有生长速度快，饲料利用率高，瘦肉率高，产仔数量高，但抗逆性差，后肢较弱，饲料营养需求高，性成熟晚等特点。

4.杂交：在生产中，长白猪被用作母本。它具有增重快，饲料转化率高，膘薄和瘦肉多的特点，瘦肉率可达62％。如果将长白猪用作父本，以当地种猪为母本的后代可显着增加产仔数、日增重、瘦肉率和饲料转化率。

（三）杜洛克猪

1.产地和分布：起源于美国东部，新泽西州和纽约州的四个新州。

2.外观：杜洛克的原始猪毛呈棕红色，结构紧凑，四肢粗壮，身体深而宽，肌肉发达，头部适中，头发稍微清晰，面部为略凹，嘴短而短，耳朵形状适中或前部下垂。

3.生产性能：快速增重，饲料报酬高，良好的胴体品质，眼部肌肉面积大，瘦肉率高等优点，但杜洛克母猪的平均产仔数约为9头，母性较差，繁殖率较低。

4.杂交：杜洛克猪具有良好的生产性能，但由于繁殖性能方面较差，所以当它与其他猪品种杂交时，它通常被用作父本，以达到增加瘦肉产量和增加产仔数的目的。

1.产地和分布：原产地于比利时的布拉邦特省，是将法国的贝叶杂交猪与英国巴克夏猪进行回交，然后与英国大白猪交配而成。

2.基本外观：外套为灰白色，偶尔有不规则的深黑色斑点，头部出现少量棕色刷毛，面部笔直，嘴唇大而笔直，耳朵略微向前;身体呈圆柱状，腹部与背部平行，肩部肌肉饱满，背部笔直而宽。

3.生产性能：快速增长，6个月大的体重可以达到90至100公斤，每日体重增加约750克，而每公斤体重增加的饲料消耗量为2.5~ 2.6公斤，屠宰率高达76％。瘦肉率可高达70％

4.杂交：由于皮特兰猪的肉类生产性能较高，它被用作男本进行两次或三次杂交。一些养殖场经常将它们与杜洛克猪混合以产生二元或三元杂交，瘦肉率达70％，是一个很好的终极父本。

（五）汉普夏猪

1.产地和分布：它原产于肯塔基州的布奥尼地区。

2.外观：猪身是黑色的，前肢是白色的，后肢是黑色的。肩部和颈部之间的关节处有白带。有数百个绕组，包括肩甲，前胸和前肢，以及内部的白色和黑色的边缘，由黑色的白色头发形成，所以它也被称为银带猪，头中等大小，耳朵中等挺直，嘴长而直，身体长，背部呈拱形。

3.生产性能：汉普夏猪性成熟较晚，初情期一般在5个月左右，一窝数量通常约为10只。汉普郡猪的生长速度较慢，日增重约为700克。饲料利用率约为3.0左右，瘦肉率为61％，屠宰率超过72％。

4.杂交：国外使用汉普夏猪和杜洛克猪杂交生产杂交公猪作为父本。大约可和长白猪之间的杂交种产生杂交母猪作为母本。二者进行杂交可以显著提高商业猪的生产性能。