 又到了一年一度的粽子节，豆沙粽、鲜肉粽、蛋黄粽、水晶粽再次引发了一场咸甜之争。 然而除了对粽子内容的品味，你有关注过它们的外在吗？ 你们那的粽子是用 什么叶子包的呢？ 粽叶。   请输入文字   现在，我们来看看成为粽叶之前，这些为粽子提供独特风味的叶子都来自那些物种呢？ 箬竹叶 箬竹（Indocalamus tessellatus）为禾本科箬竹属下的一个种。  南方大部分地方的竹叶粽就是用它做的，做出来的粽子碧绿饱满，清香宜人。   芦苇叶 芦苇（Phragmites communis）多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长  北方地区更多使用芦苇叶来包粽子。   槲叶 槲树（Quercus dentata）是壳斗科栎属的一个物种。 槲树有很大的叶子，是包粽子的好选择。 荷叶 莲（Nelumbo nucifera）属莲科莲属，是多年生水生宿根草本植物。 巨大光滑的荷叶，可以让粽子带有独特的香气。（我分明看到了荷叶糯米鸡） 芭蕉叶 芭蕉（Musa basjoo），芭蕉科芭蕉属，为多年生草本植物，原产琉球群岛，中国秦岭淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭园及农舍附近。 以芭蕉叶的面积，过个端午只需要一片粽叶了。 玉米叶 玉米（Zea mays）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。 玉米好吃，叶子也可以不浪费呢。 柊叶 柊叶（Phrynium capitatum）是竹芋科，柊叶属多年生草本植物。 在两广一带南方人民的生活中用得比较多，也是叶大厚实的类型。著名的肇庆蒸粽便是用它做的。 露兜叶 露兜树（Pandanus tectorius ），属露兜树科露兜树属的常绿分枝灌木或小乔木，分布在热带。 露兜粽是沿海地区端午节的一种民俗，清香可口，别有风味。 砂仁叶 砂仁（Amomum villosum）是姜科，豆蔻属多年生草本植物。 砂仁叶制作的粽子带有姜科植物的特殊芬芳。 椰叶、菠萝叶、竹笋皮、椴树叶等等，但凡有点面积的叶片都可以拿来包粽子，真是佩服广大吃货就地取材的智慧。 你们家的粽子又是用什么叶子包的呢？ ---------------------- 回复以下 关键词 查看相应内容 专业 | 实验室 / 团队 | 校历 校友 | 生科视角 | 资讯 学院 | 校车| 时节 导航 | 如需其他信息，欢迎随时调戏主页君 留言 / 投稿 mediasky@yeah.net ----------------------------------- 文编 李碧君 编辑 媒体中心 审核 林奇琦 |
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