配料: 藕片200克、木耳适量、花生碎适量、蒜末适量、香菜少许、辣酱少许、蒸鱼豉油3勺、醋1勺、白糖1勺、白芝麻适量、盐少许、香油少许 烹饪步骤: 1.藕去皮切片 2.木耳凉水泡发 洗净 3.开水焯藕片2分钟 4.放入木耳一同再焯1分钟 5.捞出控净 6.香菜切碎 7.蒜末 8.熟白芝麻 9.辣椒酱 10.熟花生米压碎 11.把所有辅料放到藕片里 12.锅烧热油 13.浇在拌菜上 14.拌匀即可 炝拌西兰花黑木耳配料: 西兰花一朵、黑木耳20克、白银耳15克、胡萝卜半根、蒜五瓣、味极鲜一小勺、香油适量、香醋适量、盐适量、鸡精小半勺、辣椒油适量、自制调料油少许 烹饪步骤: 1.首先准备一朵西兰花。 2.把胡萝卜切小片,西兰花掰小块,黑木耳,白银耳打水焯。 3.然后捞出来,清水洗净,沥干水份放一个大碗里面。 4.然后蒜切碎放进去。 5.再放味极鲜。 6.香油。 7.香醋。 8.盐。 9.鸡精。 10.辣椒油和自制调料油。 11.拌均匀即可。 12.装盘! 黑木耳适量、红枣适量、糖适量、水适量 烹饪步骤: 1.黑木耳提前泡发备用 2.红枣洗干净备用 3.把泡好的木耳和红枣倒入砂锅中放入适量水 4.大火烧开小火慢炖半小时左右 5.炖好后加入适量糖 6.装入碗中就可以享用啦 |
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