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春天到了，老家的田间地头都会长出这种植物,我们叫艾草。都是在开花后采摘，嫩嫩的。  大家都在洗干净后和糯米粉一起做成糍粑，也可晒干储存到腊月和糯米一起打成糍粑。反正就是要跟糯米一起最终产物是糍粑。  做法步骤: 1. 摘回来的艾草，挑出里面的杂草和小渣渣，用水冲洗几遍后控干水分。然后过一下开水。  2. 剁碎！手工活  3. 准备糯米粉，比例任意，这次糯米粉加多了点。然后加入剁碎的艾草。  4. 加些开水，喜欢吃咸就再加点盐，喜欢吃甜就加糖。老家一般是咸的煎着吃，甜的蒸着吃。然后揉揉揉，混合均匀后揉成小个圆饼。  5. 锅里倒入适量的油，油快开后放入小火慢煎，煎到二面发黄后盛出。  还没煎黄就迫不及待的吃了起来。  趁热直接吃脆香软糯，放入汤中煮了Q弹有劲。 |
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