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导语：蒜蓉茄子，吃着鲜香浓郁，软嫩可口，非常的下饭。一提起茄子的吃法，那可以说就很多了，我们平时生活中茄子可以做成各种类型的美食，比方说煎茄子，红烧茄子，炒茄子等等。不管是哪种做法，做出来的都非常好吃。但是有的人虽然说喜欢吃茄子，但是却不敢多吃，因为他们担心茄子吃多了会变胖，因为茄子是比较吸油的，平时炒菜的时候我们便会发现，一般炒茄子我们都会都会多放一些油，这样炒出来的茄子才会更加的鲜香美味，其实茄子不一定需要炒，还可以做成蒜蓉茄子。 
蒜蓉茄子主要的做法是用蒸的，这样做出来的茄子，吸油量很少，一些怕长肉的女性也可以多吃，蒜蓉茄子是一道家常美食，吃着好吃，营养美味，老少皆宜，并且一年四季我们都可以买到比较新鲜的茄子，所以茄子也算是我们四季家庭比较常用的蔬菜之一，接下来小编就给大家分享一下蒜蓉茄子的具体制作方法。 
美食名称：蒜蓉茄子。 美食备料 主料：嫩茄子300克。 配料：白芝麻，蒜泥，酱油，食用盐，醋，酱油。 
制作方法 第1步：我们将上述食材都齐全之后，把嫩茄子用清水清洗干净，然后再顺茄子均匀的切成长条，接着放入蒸锅之中，直到把茄子蒸熟之后，便可拿出，放置一旁，留着备用。 第2步：把茄子蒸熟之后，便放上白芝麻，食用盐，酱油，蒜泥，香油，醋，调制成料汁接着淋在茄子上，这道美食便也就制作完成了。 
结束语：茄子是一道营养丰富的食材，含有维生素a，维生素b，矿物质，蛋白质等等，一年四季我们都可以吃到茄子，茄子吃起来蒜香软绵，非常下饭，尤其是刚蒸出来的茄子，便会感觉香气扑鼻，用筷子夹出的切肉，放入水中便会感觉鲜香浓郁，软嫩可口，非常的下饭，就算是多吃了也不会感到腻。小编每次制作这道美食给家人吃，大家都会直呼过瘾，好吃的无法用言语来表达。蒜蓉茄子不仅吃着好吃，而且非常有营养，还能吃出茄子最原始的味道，并且多吃得到美食对我们身体也大有益处，而且制作简单就算是忙碌的上班族也可以制作，并不会花费大家太多的时间。 |
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