三月，最该多吃此菜，每天炒一盘，排出毒素，咳嗽不咳，早食早好

春天最不能错过的蔬菜，不是萝卜和白菜，更不是茼蒿和藜蒿。而是有着小人参之美誉的白萝卜。我们餐桌上萝卜的做法多样，比如说白萝卜海带汤，酸辣萝卜片和白萝卜炒肉丝。炒白萝卜时加一物，食用价值更加出色，白萝卜不煮不蒸，这样做更有营养，肉丝也更加鲜嫩。孩子最馋这道家常菜，胃口越来越好，还可以促进身体代谢平衡，排出毒素和垃圾，尤其是对于咳嗽和炎症有效果。尤其是抵抗力低下的人，不妨多吃这盘白萝卜炒肉丝。白萝卜和此物是绝配，不妨在春天给家里人做一做吧。三月，最该多吃此菜，每天炒一盘，排出毒素，咳嗽不咳，早食早好。

【白萝卜炒猪肉丝的烹饪小技巧】

烹饪食材明细：准备新鲜猪肉300克，小葱少许，生姜少许，料酒和生抽少许，淀粉少许，一个白萝卜，尖椒几个，鸡精少许等等。

烹饪第一步：先将猪肉清洗干净，将猪肉切成细丝，猪肉丝放在容器之中，撒上食盐，加上生抽少许，料酒少许，将猪肉丝腌制入味即可。

烹饪第二步：将大蒜和生姜依次切成细丝，将白萝卜去掉白萝卜皮，将白萝卜切成细丝，小葱切好备用，准备好白萝卜和猪肉，开始烹饪这道白萝卜炒肉丝。

烹饪第三步：将锅中调入少许油，加上猪肥肉炒出油脂来，加上一些姜丝和蒜，转中火煸炒，这样帮助去腥，等待猪肉炒至变为白色为止。

烹饪第四步：加上一些白萝卜均匀煸炒，让白萝卜吸收油脂，这样猪肉吃起来不会油腻，加上尖椒丝少许，煸炒片刻。

烹饪第五步：根据个人的口味，依次加上盐，鸡精，胡椒粉等调味品，翻炒均匀后撒上葱花，这道营养均衡，美味下饭的白萝卜炒肉丝做好了。

白萝卜这样做更美味，你们学会这道白萝卜炒肉丝？（所有图片来自网络）