。我从事食用菌栽培制种已有30多年，30多年来，有栽培成功的喜悦，也有失败的烦恼。经历了平菇生料，半生料，发酵料，熟料，和半熟料栽培技术的过程。我认为就目前原料来说，半熟料是一种成熟，原料利用率广泛的栽培技术，也是近年年来推广的一种新技术，具有杂菌污染率低，发菌快，接种方便，成功率高，产量高，产品无公害的特点，已经取代熟料和生料栽培，是光大菇农在实践中总结出来，非常实用的栽培方式，值得大面积推广。 其次是半生料栽培技术，和发酵料栽培，它们适应原料窄，有效栽培时间比较短，在山东一般九十月份可以，但是，它们种植方法更简便，实用，以后我还重点介绍。我今天重点根据自己的经验和参考别人的文章，说一半熟料栽培。 一配方 1 玉米芯100，麸子10--15，石灰4--5，二胺0.5---1，水适量。2.玉米芯50--70，棉渣或棉籽壳50--30，麸子5----10，石灰4--5，复合肥0.5---1，水适量。其他秸秆类配方不再介绍，都可以用这种方法。这里重点强调配方营养越高，水分越大，产量越高，但污染率越大，所以应根据气温，种植技术增加营养，水分。一般情况，温度高，营养降低，水分60--65%，温度低，可以加大营养和水分。应该灵活掌握。在有的人配方中有的加入防虫灵和克霉灵，我认为如果在同一区域内连续种植，由于虫害严重，可以加防虫灵。但是克霉灵只要石灰好，可以不加。关于防虫灵，全国各地都卖，浓度药效不一样，好多就是有机磷，聚酯等药，改改名字罢了，所以拌料一定不要过量，更不能加大浓度喷施，近年来平菇用防虫灵出现药害的很多，大家一定要注意。没有用过的药不用，出菇时候可以喷施高效氯氰菊酯，但不能加大浓度，可以喷施阿维菌素，效果不错。二方法，我们采用第一天配料，第四天装袋，闷3天的方法，注意掌握好水分，高温季节水小些，最佳季节9.10月份，含水量要高，装袋时可以用力握，有一到两滴水。塑料袋可以用一头封口的折角袋，也可以用自己系绳的不封口袋子，高温季节用聚丙烯最好22✘37cm一头接种，或者22✘48cm两头接种，低温可以用26✘53聚乙烯袋子，聚丙烯袋高温发菌不易起菌皮。接种可以用套环，也可以像香菇两头打孔接种，还可以解开绳两头接种。有的材料介绍发酵5--7天，翻堆2--3次，再装袋灭菌，我认为发酵时间太长，消耗营养，不利于高产，并且工作量太大。三，短时间灭菌。这是半熟料栽培的关键。既不能灭菌时间过长成了熟料栽培，又不能灭菌时间太短，杀不死有害病菌和虫卵。一般掌握90度左右灭菌3--4小时，再闷6---8小时。具体要根据自己的灭菌设备而定，如果像香菇那样排着灭菌，盖三层塑料布加一层毛毡，底部压上砖，鼓包后，见底部砖缝有气冒出，开始计时，保持4小时，再闷6---8小时即可，如果你用层架式灭菌，把底部放上温度计，达到80度，保持4小时，再闷6--8小时即可。 四，开放式接种，把灭菌好的袋子运送到菇棚，凉后接种，我们用原种直接种植，按3--5%用量，可采用套环接种，打孔接种，两头接绳子接种的方式。两头接绳子接种的接种完后立即打孔。一般20--30发满出菇。出菇管理技术略。
我采用母种大瓶免煮加水，直接做培养基，方便迅速，一小高压锅可做14瓶，接17✘33聚丙烯袋500袋原种，用原种直接半熟料种植25000斤，成功率很高！
17✘33聚丙烯原种，一般35左右长满。
五半熟料栽培的优点，1原料广泛，玉米芯麦秸，豆秸木屑，棉籽壳，棉渣等混合加入麸子，豆饼，化肥都可栽培。2杂菌污染少成品率高。通过2--3天堆闷处理，有益微生物对霉菌有抑制作用，即时袋子有孔，也不会污染。3.开方式接种，省工省力，并且对人身体无害。熟料接种，药物熏蒸，对接种人员毒害大，并且污染率也高。4灭虫效果好。发酵料失败的原因是虫害，螨类不能消灭，影响菌丝生长。通过短时高温处理，可将袋内虫子全部杀死，避免虫害。5不用农药，保证蘑菇安全。 |
