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出门在外 越大 越想念家乡的食物 小头蒜便是其中一个 这东西就头和身体比 可以叫大头蒜 可和真正的大蒜比起来 又差的太多 这可能是它得名的原因吧 入口 一股冲鼻的辣味 可没来由地 就喜欢这股子辛辣味 那年 老公让老妈寄了一回小头蒜 之后 老妈每在春末夏初之时 都会寄来几斤 或挖的，或买的 外皮晒得脆生生 三天多的路程 不必担心腐烂 这东西做法极其简单 撒盐 去除水分 减轻辣味 然后放入调料 盐，味精，辣椒，生抽 腌上一两天即可食用 咸中带辣 味道实在是冲 非北方人不会喜欢 我常常因吃的太多 咳嗽一段时间 这两日 邻居传来老妈的视频 四周的白头 黑色焗油膏的颜色还没退干净 头顶的 新长出来的头发 赫然都是白的 和小头蒜的颜色一样 母亲正从土里 一粒一粒地 挖着小头蒜 用手套去除表面的泥土 扔进塑料袋里 这个时节 小头蒜还没长大 像一粒粒小珍珠 母亲的性格和小头蒜很像 辛辣 母亲回国后 操持着这个家 因拆迁 她守在老房子里 老房子有的地方已塌了 有的地方裂缝了 园子里 地势低 下雨的时候 便成了一个小汪洋 但她守着 等待拆迁 打算给姐姐留一套房子 帮我们还清房贷 自己留一点够用就好 这便是我的母亲 我等着母亲的包裹 随包裹而来的 还有一颗念着女儿的心 |
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