2019世界咖啡冲煮冠军杜嘉宁开直播，教你在家做手冲

听说宅家的日子里

解锁了凉皮、电饭锅蛋糕？

今天不如再get一个高级技能？

在家也能做手冲咖啡，做出风味丰富的咖啡，成为一名人见人爱的people barista？

工具怎么选？

咖啡豆如何选择？

手冲方案如何确定？

具体冲煮如何操作？

无论你是懵懂无知的咖啡青铜小白

还是想寻求突破的咖啡实操者

帅气的冠军咖啡师杜嘉宁带你玩转手冲~

作为酒店餐饮业博览会的行业先锋，HOTELEX的软服务不断升级，特别推出线上教学课堂——《餐饮研究社》

“咖啡人”杜嘉宁

顺流而上的是时光，逆流而上的是梦想

UNIUNI咖啡馆咖啡师

2015年世界咖啡师大赛中国赛区第三名

2016年世界咖啡冲煮大赛中国赛区冠军

2018年世界咖啡冲煮大赛中国赛区冠军

2019年世界咖啡冲煮大赛总冠军

杜嘉宁，圈内人叫她“豆子”。2014年起，豆子每年都报名参加比赛，从未间断，直到2016年，她首次获得世界咖啡冲煮大赛中国赛区冠军，由此一战成名，让她迅速成为了国内咖啡圈的焦点。随后几年，她愈战愈勇，终于在2019年4月一举夺下世界咖啡沖煮大赛冠军。

在咖啡冲煮这件事情上，豆子老师可以说是经验老道的前辈了。对待咖啡，既需要日复一日的经验积累，更需要一丝不苟的严谨与刻苦钻研的耐心。仅在咖啡滤纸这一项用具的选择上，就大有说法。想知道手冲咖啡如何选工具？