 晚晚的小时光2020.03.17 03:03
其实在我们的生活中，有着各种不同的肉类，最近猪肉的价格一直在不断的上涨，虽然这个猪肉是我们平时生活中最经常吃到的一种肉类之一，但是由于现在的价格涨到了20多块钱一斤，许多人也是表示完全吃不起了，开始慢慢的转向于吃其他的肉类，鱼肉也是非常不错的一种肉，营养价值非常的高，而且肉质比较的鲜嫩，吃过之后也不会长脂肪，所以也是餐桌上比较受欢迎的一种肉。 
那么鱼身上哪里的肉最嫩，内行人透露：吃鱼先吃这4个部位的，才是真行家，那么我们一起来看一下到底是哪4个部位，首先第1个部位就是鱼身上的月牙肉，可能很多人不知道这个是什么地方，它是鱼鳃后面的那块红白相间的一块肉，看起来像是月牙一样，所以才叫这样的名字，这个也是鱼身上比较爽嫩的一块肉。 
第2个部位鱼唇，说起这个部位，可能很多人都非常的质疑，因为这个东西，一般大家在吃鱼的时候，都会选择放弃，甚至比较的嫌弃，它可鱼身上最嫩而且最精华的一个部分，看起来没有什么东西，但是吃起来的口感却是特别的好吃，在古代，这个鱼唇可是宫廷御贡的一些菜品。 
第3个部位鱼脑，很多人可能没有吃过这个东西，但是对于鱼脑来说，他可是非常不错的一个部位，口感吃起来像是果冻一样，特别的嫩滑，最主要是这个鱼脑中它的营养也是非常的全面，也是人们常说的脑黄金所在，口感吃起来非常的美味，也是鱼身上比较鲜嫩的一个部位了。 
第4个鱼明骨，这个部位是鱼鳃里面一块比较硬的地方，可能很多人觉得他是鱼脆骨，可是这个东西非常的少，并不是每一条鱼都有的，所以物以稀为贵，营养价值也是非常的高，也是鱼身上比较鲜嫩的一个部位，如果碰到不吃的话，真的是亏大了，吃鱼先吃这4个部位的才是真正的行家~！ 图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢~！ |
