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《1》 沸沸扬扬的春茶季，到今天已经一个多月了。 如果问：春茶季主角是谁呢？ 看官们必定要答：当然是春白茶啊。 然而，从春茶季拉开帷幕的那一天开始，在村姑陈的视线里，主角，就并不是茶，而是茶农。 茶，被茶农采下，再被另一批茶农加工制作成成品茶，再被茶商送到大家的杯中桌上，它其实一直都是个配角，或者说是个元素。 真正能操纵茶叶命运的，永远是人。 在采摘阶段，是茶农。在加工阶段，是茶厂。在销售阶段，是茶商。在品尝阶段，是茶客。 它不能控制自己在什么时间被采下，不能控制自己在什么天气被加工，不能控制自己被定多少价格，不能控制自己被什么样的水，什么样的茶具，什么样的水温冲泡，它甚至不能选择是被煮还是被泡....... 看吧，茶叶永远都做不得自己的主。 《2》 那么，谁才是春茶季的主角呢？ 是茶厂吗？它们负责白茶的加工，负责白茶的品质，负责生产出好味道的白茶。 如果茶厂的加工工艺不好，把好茶青做成差口味，任凭茶商有天大的销售网络、超强的销售能力，也不能顺利把茶卖出去。 茶厂的技术水平，决定了茶的品质，决定着茶客们的感官，也直接影响着这一年茶叶销售目标的实现。 如果说它们是春茶季的主角，想来没有人有异议。 《3》 而茶商呢，负责销售环节，担负着把白茶销售到千家万户的重任，担负着这一年白茶产业在福鼎GDP中的贡献值，地位非常重要。 而每年生产下来的大量的精制成品茶，如果没有茶商们把它们销售到全国各地，甚至世界各地，那么大量的积压会压垮福鼎的中小茶厂，关门破产者比比皆是。 若说他们是春茶季主角，想来也没有人敢反驳。 《4》 然而，当我们在讨论白茶产业链的中下游重要性的时候，其实，忽略了白茶产业的上游——茶农。 村姑陈觉得，上游的茶农，才是春茶季的主角，是福鼎白茶的主人。 试想，如果今年，茶青价格不是大涨，而是大降，全太姥山的茶农都不采茶，只有磻溪和点头白琳的茶农采茶，市场上就难见高档优质的高山白茶的踪迹，高端茶客们想喝太姥白茶，只能去喝去年的、前年的老茶，那么，高山老白茶的价格自然就“洛阳纸贵”起来——茶农的不采茶，直接影响到福鼎高山老白茶的价格走势，厉害！ 另外，以今年受影响最大的荒野白茶为例：今年天气忽冷忽热，太姥山的荒野茶大量不发，台地茶发芽也慢。采摘荒野茶，一天采不了两三斤。采摘台地茶，一天能采10来斤。为了实现利润最大化，茶农们弃采荒野茶，而大量追采台地茶。 所以，太姥荒野茶今年大大减产，比去年少了3/5。 《5》 饱汉不知饿汉饥，饿汉自知找出路。 与此同时，另外一帮没有荒野茶园的茶农，却搞起了事情：没有荒野茶园，那把自己家的茶园抛荒，总可以吧？同样是在利润的驱使下，没有荒野茶园的茶农，大量生产抛荒茶，以充作荒野茶销售。 2018年，荒野茶少，抛荒茶多，这就是茶农们因势利导之下，顺应自然选择的结果。 茶农们的行为，直接决定了我们能喝到些什么茶。 《6》 茶农们之于白茶，就像采购之于食堂。 茶农们采什么茶，茶厂就做什么茶，茶商就销售什么茶，我们就喝什么茶。 采购买了什么食材，厨师就做什么食材，食堂就卖什么饭菜，我们就吃什么饭菜。 一切的一切，皆起于源头。 所以，茶农才是春茶季的主角，他们才是茶叶的主人。 我们想喝到什么茶，都得拜托他们。 想明白了这一节，李麻花在茶山上，对茶农阿姨叔叔们特别友好，几乎谄媚：阿姨你要喝水不？叔叔我给你遮伞。 就想哄着他们，多采些荒茶，多采些好茶青。 以后，大家要是上茶山，见到了茶农们，别看人家貌不惊人，大字不识几个，一定要尊敬一点，因为，咱们的好茶，都来自于人家的茶山，人家的手下。 人家要是不爱采茶，咱们就没好茶喝了！
《7》 茶农是茶山的主人，理应受到我们的尊重。 尊重茶农，就是尊重自然，尊重来自自然的恩赐。 一草一木皆是天恩。 感谢几百万年前从海底隆起的这座山，生出了这些好茶。 让我们得已，在无数个孤单寂寞的日子，无数个激动难抑的日子，无数个平凡如水的日子，有一杯茶，伴一本书，就一盏灯，给灵魂一个休憩的居所。
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