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本文是头条号“小陈茶事”原创文章，首发头条号，未经允许，不得转载! 文/小陈茶事 《01》 早上睡得迷迷糊糊，看到卧室里阳光明媚，吓得村姑陈赶紧起床。 结果一看时间，才6点钟。看今天这太阳的苗头，绝对是高温啊~~~ 果不其然，8点不到这太阳就晒的荒。 感谢发明空调的人，否则这样的夏天真是难耐。不过你们会不会很好奇，古代人在没有空调的时候是怎么度过夏天的？ 封建时代的皇家宫廷，其避暑方式十分奢侈。 唐代时，皇帝在宫廷中建有专供避暑的凉殿，殿中安装了机械传动的制冷设备。 这种设备，采用冷水循环的方法，用扇轮转摇，产生风力将冷气送入殿中。 除了机械制冷设备以外，宫廷中还备有大量的藏冰。 每当寒冬季节，都有专职官吏负责采集天然冰块，贮存于冰室之中，炎夏期间取出，以供皇家之用。 唐代的高官显贵们，有的也建立起私家避暑设施，虽然比不上宫廷的规模，但也极尽巧妙之思。 其中专供纳凉用的水亭，就是唐代宫吏设置的一种避暑建筑。 夏天这么热，人还能寻求一个解暑降温的方式，那我们辛辛苦苦存的白茶，在这个高温季节有没有什么要变动的保存方式呢？ 这样一个高温天气，白茶会不会变质呢？ 《02》 白茶很娇气，我们当然要好好对待它！不然在这样一个高温天气下，说不定它还真会给你使小性子呢。 别着急，任凭这白茶很娇气，我们也有应对的方式。 在炎炎夏季，保存白茶只要注意这4点就可以。 一防湿气 夏季虽然没有春季那么潮湿，但雨水也不少，茶叶容易吸收空气中的湿气，一定要封好包装，不能让茶叶露置在空气中。 尤其是在南方，动辄就是台风天下暴雨的，如果不注意白茶的保存，很容易让白茶吸收空气中的水分，搞不好白茶就发酵变成普洱茶了。 当然，发酵过后的白茶就变质了。 二防高温 天气热人都会中暑，茶叶也怕热，夏天一定要注意不要把茶叶放在炎热的窗边，放到阴凉处是最好的。 如果你把白茶残忍地放在窗户边上，村姑陈敢保证，这茶经过一个夏天绝对会给你重磅一击。 所以为了自己有好茶能喝，还是把白茶放到阴凉处吧。 虽说要放在阴凉处，但也要注意周边环境的干燥度。 三防异味 高温会让茶叶吸收异味更加明显，茶叶保存一定要隔绝异味，不要跟味道大的东西放到一起。 村姑陈在与茶友们分享保存方法的时候，会反复提到要无异味保存白茶，因为这点很重要。 你总不想你喝的老白茶有一股酸菜味或者梅菜味之类的吧。 四防强光 夏季要注意把茶叶放到避光处，不能使用透明玻璃罐、透明袋子存茶。 保存白茶最重要的一点，一定要遮光保存。 一般我们保存白茶都会用纸箱、铝箔袋、塑料袋，这种三层包装法，目的就是达到干燥、密封、遮光的目的。 所以，白茶一定不要用塑料袋随便一装就完事。 《03》 以上这4点就是夏天保存白茶的注意事项了。 我们只有注意白茶的保存方式，才不会让白茶变得傲娇。 看完这篇文章，快回去看看你保存白茶的方式是否正确，如果有需要调整的部分，那就抓紧时间咯。 |
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