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本文是头条号“小陈茶事”原创文章，首发头条号，未经允许，不得转载! 文/小陈茶事 白茶作为我国六大茶类中的黑马，白茶热渐渐蔓延。 白茶的知名度越来越高，也越来越受到国民喜爱了。 想要作为一个靠谱的白茶茶友，关于白茶的一些常识，你可得多懂一点！ 村姑陈今天安利的【5件事】，你必须知晓！ 【1、白茶是什么茶？】 白茶是人工干预最少的茶。 为什么这么说呢？ “不揉不捻”这四个字，想必刚开始接触白茶的朋友都有所听闻。 要是你在喝白茶的时候，提到了“揉捻、炒青”.....这类的的字眼，那你一定是个伪白茶友了。 要知道，白茶是微发酵茶，采摘后的鲜叶不揉不捻，通过自然晾晒，配合室内萎凋，最后采用低温烘干而成。 其制茶过程简单自然，只有萎凋和干燥两道工序。不经过任何的炒青或是揉捻发酵。 可以说，白茶是我国六大茶类中人工干预最少的茶，也是最为自然的茶。 在这个充满添加剂的时代，最为天然的食物也最为可贵。 【2、白茶中含有的主要成分有哪些？】 白茶的制茶工艺，一直坚持传统，简单自然。 它以最少的加工程序，最大程度的保留白茶丰富的营养物质和天然纯真的滋味。 白茶中的内含物质主要成分是：茶多酚、氨基酸、咖啡碱。 其中由于工艺的特殊，白茶中较为珍贵的活性酶、维生素、多酚类营养物质，避免了在制作过程中的二次破坏，使白茶成为最天然、最生态、最健康的茶叶。 【3、白茶的主要功效有哪些？】 白茶属于轻微发酵茶，它保留了丰富的天然成分和养生价值。 现在，白茶降压、降脂、降血糖和抗癌、抗辐射、抗衰老的“三降三抗”的功效更是广为流传。 特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现，相比其他茶类，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。 同时随着白茶陈放的时间的递增，其内含的黄酮类物质的增加，可有效地预防和缓解高血压。 村姑陈总结了一下，白茶的五个主要功效如下： ⑴ 白茶有助于降血糖、降血脂、降血压。 ⑵ 白茶可抗癌、抗辐射、抗衰老。 ⑶ 白茶可消热降火，消暑解毒。 ⑷ 白茶可提高免疫力。 ⑸ 白茶具有良好的镇静作用。 【4、白茶的储存要注意哪些点？】 最近南方的“南风天”来袭，我们体感明显有种潮潮湿湿的感觉，这想要存新白茶的茶友们也要注意了，这温度、湿度、氧气、光线、异味，都是需要预防的！ 一般存放白茶的室内较为合适的湿度是40-50，最佳的温度是25℃。 白茶的包装要严谨，最好的方式是先用锡箔纸打包，在白茶包装封口之前，尽量排尽包装内的空气。 再用塑料袋封口，最后在放入纸箱中，避免白茶暴露在空气中。 将纸箱存放在，无异味、无强光、干燥通风的地方。 【5、为什么大家说白茶具有收藏价值？】 这白茶“一年茶、三年药、七年茶”的定论可不是空穴来风，就从村姑陈上文提及的五大养生功效来看，白茶的益处就很是吸引茶友了。 再者，随着时间的陈放，白茶内含物的陈华变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。 同时，白茶的存放无需冷藏，正常的室内环境是可以的良好储存的。 新白茶上市时的价格较老白茶而言相对便宜，而且自己存放的白茶，也更为的放心，可以准确的确定年份。 通过自己的收藏，提升白茶的性价比，当茶友们喝到自己存放的老白茶时，必然会增添更多的茶趣和别样的滋味。 所以，近年来，越来越多的茶友们开始收藏白茶，提升白茶的价值。 茶友们搞清楚村姑陈所讲的这五件事，就正式成为一个合格的白茶爱好者了，愿茶友们能与白茶有更加完美的邂逅。 |
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