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本文是头条号“小陈茶事”原创文章，首发头条号，未经允许，不得转载! 文/小陈茶事 你会喜欢“上得厅堂，下得厨房"的女人吗？ 她，外在洁白无瑕，内在又清新淡雅； 她，外在娇小动人，内在又回味无穷； 她，外在灵动挺直，内在又香鲜酣爽。 对，是她，娇小的绿色嫩芽外带着一层浅浅的白色茸毛，那如针般挺直的身躯呈现出浅黄的汤色。 这就是你爱上的女人，茶中的仙子——白茶。 说起”上得厅堂“，白茶可是名副其实，”一年是茶、三年是药，七年是宝”就是用来赞誉白茶的！白茶是种药茶，因其特殊的加工工艺，其黄酮类物质含量是其他茶类工艺生产的14.2～21.4倍，同时较好地保留了黄酮类物质槲皮素，其功效可降低血糖、血脂、血压，缓解心血管病，可养肝明目、降火消炎。 传说上古时代，有位叫蓝姑的女子来到太姥山，也就是现今福鼎白茶的产地。当时突然流行起了麻疹，乐善好施且扶危济贫的蓝姑甘愿用生命来换仙草为乡亲们治病的心，感动了上天。 夜里蓝姑梦里遇到了仙人指点，说这山上有种叶子，用沸水冲泡，是治疗麻疹的良药。醒来后，蓝姑手中留有一片树叶，她赶忙去山上找寻，终于在大山深处找到了一棵有相同叶子的树，她找来乡亲们采摘，并按照仙人的方法冲泡。蓝姑反反复复的到山中寻找这样的树，没多久，十里八村的病人都痊愈了，而蓝姑却因为过度劳累，在农历七月初七病逝了。当地的人们认为，蓝姑没有离开，而是羽化升天了，并尊称蓝姑为太姥娘娘。所谓药效是茶得得筋骨，蓝姑发现的这种叶子，就是如今的白茶。 再来说“下得厨房”，我们就要来看看这位姑娘的内在了。既不炒制，也不揉捻，全凭日光照射，老百姓无意为之的制茶手艺，反倒使她最淳朴，最接近大自然。白茶清淡的口感，那种纯味像极了一个清新脱俗的小萝莉，她不吵不闹，静静地呆坐着，让人值得品味。 白茶汤汁浅黄，入口新醇清香，柔和顺口，温婉而不厚重。相比其他高温制茶的工艺，低温制出的白茶，保留了最原始的滋味，新鲜的茶味中又带有土壤所孕育出的纯味，茶性温和舒缓，赋予了白茶和谐的象征，是一位即可养生又可养神的女子。 从来“佳茗似佳人”，苏东坡将茶与女子的关系写到了极致，白茶的内外兼修更是将其完美的诠释了出来。 所以，难道你不会爱上白茶一样的女人吗？ |
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