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白酒、黄酒、啤酒、红酒 这四种酒不止可以用来喝 也是厨房必备的四宝 既能去腥味、异味 还能入菜调味增香！ 1、白酒 酒水饮品 中国白酒通常是谷物为原料，经发酵蒸馏等工艺酿制的酒水。 料理烹饪 品质好的白酒，不仅可做饮品，也能用于料理烹饪。 酒精度数 通常白酒酒精含量较高，日常厨房烹饪时，建议选择中低度的白酒，且需控制好用量。 2、黄酒 古酒 黄酒作为我国传统古酒，极具民族特色。 美味秘方 江浙一带以绍兴酒为代表的黄酒，一直以来都是寻常人家厨房里的美味秘方。 酒精含量 它不仅酒精含量低，好喝不上头，还含有丰富的氨基酸等营养物质，既能用作药引养生治病，还能当佐料调味增香。 3、啤酒 饮品 啤酒是大家最熟悉的饮品了，不仅有麦芽香甜味道，还有丰富的营养物质。 调味品 作为厨房里特别的调味品，啤酒和各种家禽肉类都能完美融合，啤酒鸡、啤酒鸭更是是简单易做、人人都爱的家常菜。 4、红酒 饮品 红酒作为西餐宴会的主角，不仅是用来款待宾客的必备饮品。 西餐辅料 也是西餐大厨们烹饪料理时不可或缺的一味辅料。特别是用于烹饪肉类、海鲜时，红酒是最好的调味品。 白酒、红酒、啤酒和红酒， 不知哪一样才是你的心头爱！ |
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