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江西的蔡先生对吃比较注重，以前自己去买菜的时候总会担心菜品的质量安全，特别是肉类产品，经常发生安全事故。常话说：病从口入，当今因为饮食方面患病的人很多，蔡先生自己对菜品安全这方面很注重，也有兴趣，所以就自己捣鼓着开了一家牛肉店。 原本以为只要保证质量安全，肉品价格适中，卖肉的生意应该很好做，开店后才知道，原来生意没有那么好做，新开的店，因为大家都不了解，除了几个熟人来购买，都没人，蔡先生很是焦虑，肉类产品有保质期，时间长了就不新鲜，消费者也不会选择购买，浪费很大。 一边后悔自己没准备好就匆忙开店，一边蔡先生在网上求助，希望有人可以帮他想想办法，解决这个问题，果然一周后有人联系了他，说在网上看到了他求助的文章，可以帮他解决当下窘境。后来蔡先生采取了这位高人的方法，不仅解决了无人到店的问题，还成为了周边肉类产品销量第一，那么他是如何做的呢？  一、与蔬菜摊老板合作，扩大产品销路 蔡老板开的牛肉铺生意不好，那么就去找周围卖蔬菜卖的比较好的店家，找他们做什么呢？他们蔬菜摊的销量比较好，与他们谈合作，把肉放在他们那里，让他们帮忙卖肉。 如何让蔬菜商愿意帮忙卖肉呢？ 将卖肉的利润要分给蔬菜商一部分，例如牛肉每斤净赚20元钱，就分给蔬菜商6元，虽然自己的利润空间压缩了，但是菜摊老板发现卖牛肉比自己卖蔬菜的利润要高，来钱更快，卖的多自己也赚得多，并且也不用管没卖完的，只负责卖和分钱就可以了。这样他会更加努力帮你卖肉，卖出的肉多了，他赚的多了，你也赚的更多，这对于双方来讲都是好事。  二、减一元策略 消费者买东西，对价格十分敏感，有可能因为便宜几元就去了别家，所以你要对价格进行重新设定，比周边商家都便宜，但是不能便宜太多。 你的肉类卖的太便宜，顾客会觉得你的产品质量不好，毕竟价格贵的质量更好这种观念已经在消费者脑海里深根蒂固。可能一开始会有顾客抱着便宜的心里买你的牛肉，但是他不会次次买，因为现在的人们都更注意安全健康。并且一开始价格定的太低，人们就会以这个价格来评判产品的质量，一旦最开始被评为质量偏低，后续也很难改变这种认知，所以第一印象很重要。 那么要怎么做，不用降低产品价格就能吸引顾客到店。 推出减一元策略，1/3的产品比周围商家一斤便宜1-3元，具体多少根据你店铺的实际情况来定，在消费者心中低一两元，产品质量不会相差太多，虽然便宜不了多少，但是长期买菜可以节省好多，每天都要吃，常买常省，买的越多省的越多。这对于经常买菜的人来讲已经是个大优惠了。 三、私人订制摊位 把肉直接放在他们摊位上是不行的，顾客以为就是这家蔬菜商的产品，你要打造自己的品牌，让顾客觉得可信，首先把摊位收拾整洁，然后给你合作的蔬菜商每人一个独立的小摊位，用来卖你的肉，给他们统一定制包装袋，上面印上你的店铺位置，电话号码或者微信，几公里内可以送货上门，这是其他肉摊都没有的服务。卖出一份肉，也就卖出了一份你的品牌。  四、送货变送情 推出几公里内送货上门服务，这是可以与客户直接面对面交流的一次机会，所以要把握住机会，送货上门的同时，也顺便给顾客带一份小礼物，来增加与客户的亲密关系。只要与顾客建立良好的关系，他们不仅会成为你的忠实客户，还会主动为你介绍客户，要知道，当今社会获取一个新客户比维护一个老客户的成本高了至少3倍，维护好老客户，他们还会自发宣传你的店铺，帮你带来客户。 以上这一套方法运用下来后，蔡先生的店铺每天来买菜的人都很多，不愁没有人流产品卖不出去。并且蔡先生还每天会做一个统计表格，观察销量的变动情况，分析原因，根据数据进行推货，减少产品过剩，做到尽可能卖完而不是剩下。 大家都说做生意难，顾客的心思难以揣摩，随时在变，不知道怎么做才能吸引他们进店消费，那么看了我这几个方法，你还会觉得让顾客进店很难吗？学会学习新的方法，改变坐等顾客上门，坚持下来必有成效，一个努力的人一定会被生活善待并最终走到成功。 |
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