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别让口罩 挡住了笑容和能帮就帮的心！ ▽ 几乎没有孩子是不喜欢蛋糕的，虽然现在买蛋糕很方便了，但是没有什么蛋糕比得上妈妈带着孩子亲手做的更有意义！古雨欣小朋友和她的妈妈带来用电饭锅做蛋糕的攻略，现在就一起学起来吧~  100克低筋面粉、4-5个鸡蛋、80毫升牛奶 50克白砂糖、50克食用油、柠檬、盐 把蛋清、蛋黄分离，在蛋黄里加入100毫升牛奶和30克食用油，再放1勺白糖，充分搅匀。 蛋黄打散、白糖化开以后，一边搅拌一边加入过筛的面粉，如果面糊太稀了，可以稍微加一点面粉。 注意搅拌蛋黄不能打圈，要像画“之”字型这样搅拌，面糊有一点粘稠度就可以了。 在蛋清里挤入几滴柠檬汁，加少许盐和糖，用打蛋器打发。 蛋清起泡以后，再把剩下一点糖放进去继续搅拌。 打到蛋白拔尖，把蛋白倒扣过来，不会倒出来就是最好的状态。 把1/3的蛋白放在面糊里，上下搅拌均匀。
然后将搅匀的混合物倒到剩下的蛋白里，一定要上下搅拌，不能转圈搅拌。
把电饭锅预热一下，锅有点烫更有利于蛋糕泡发，在锅底刷一点点油，防止粘锅。
然后将面糊倒入锅里，稍微颠一下，把里面的气泡给颠出来，这样做出来的蛋糕就会更加松软。
蒸之前可以放一些葡萄干进去装饰，摆成一个笑脸的形状。
按下煮饭键，煮20分钟。
时间到~松软的蛋糕大功告成！是不是很简单呢？你也赶快动手做起来吧~
难度：★ ★ ★ （和小朋友一起操作时，一定要注意安全哦！）  |
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