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每年这个时候进山挖参，一进山就会感受到自然的味道，那味道带动着呼吸变得深沉缓慢，紧接着身体的节奏也跟着变慢了，那是长白山的韵律。 长白山有大片的原始森林，挖参的路上，会遇到各种疯长的植物，呈现出优美的姿态。 （成片的蘑菇） （看着像银耳，但其实叫做绣球菌） （野生大灵芝） 森林里，地气十足，微风一来，露水的湿润和草木的清香，会透进身体；清凉光滑的空气，让在城市里生活的倦怠，随风而去。 人参在众多的本草里，生长过程经受时间积淀算是最长的，再加上古代只有贵族可以吃到，因此身份变得神秘。 林下参的出现，让我们大多数人都可以吃到在森林中接受自然洗礼、自给自足生长的人参（近似古代皇亲贵族吃的野山参）。林下参是人工撒种后不在干预生长的人参。生长过程娇贵，当它生长的坡度，吸收的水分光线都达到最佳时，才能存活下来。 林下参珍贵，源于时间成本。撒下种子，十几年的等待，运气好会有收获，运气不好，则会耗费掉十几载的岁月。 当地参农说：今年闰月，时运就特别不好。春天时越冬的林下参很多都没有发芽，再加上几场大冰雹，打死了一部分人参。但对这些，大家没什么办法。能做的只有守候，播种子时在壮年，挖参时成了老爷爷。 （今年春天长白山上刚刚发芽的绿植被冰雹覆盖） 在年复一年的轮回中存活的，对参农来说都很难得。撒下种子，能生长到20年左右的就只有千分之几的概率。 （春天人参的幼苗） （夏天的人参花） （秋天人参的叶片已经长的油绿，大片舒展，到了可以挖参的季节了） 上山挖参需要顶着露水早起。在挖参前，不知道经过了十几年野蛮生长的参会有怎样的容貌，那种忐忑和激动的心情，就像期待孩子出生一样！ 挖参时，需要在人参枝干上系一根红绳以带来好运--挖出来的人参完好无损。挖一棵参需要趴在地上半个多小时，用签子顺着人参的根须一点点采挖。
挖出的林下参会用用苔藓与树皮直接包裹，这是祖辈传承下来的包裹新鲜林下参的方法。这样带下山，会保留大自然的新鲜气味。
在森林里穿梭，寻找林下参，看着它一点点被挖出来，观察大自然在这十几年时间里留下的痕迹。有趣的是，挖参之旅不紧紧是体验挖出人参的过程，更是和大自然的一段美好相处时光。 【小常识】林下参鉴别要点 判断一支参的年龄、种类和品质主要看芦头。 ①看芦碗：林下参因为生长过程没有人工干预，所以芦头上的芦碗均匀且芦碗边缘厚而结实。 ②看圆芦：林下参因为生长时间漫长，所以大多数林下参的小芦碗会随着参的生长变成圆芦。 感谢阅读，希望没有打扰你。 |
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