空心菜好处多多
1. 营养丰富：含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍。
2. 清肠解毒：具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。
3. 护肤美容：还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
 空心菜是蔬菜中的“绿色精灵”，它就是我们平时十分常见的空心菜。 空心菜好处多多 1. 营养丰富：含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍。 2. 清肠解毒：具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。 3. 护肤美容：还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。 空心菜的做法很多，不管是清炒，下火锅，还是凉拌都很美味可口！今天给大家分享几道开胃的做法，做法简单容易学，厨房小白也不用担心，我们一起来看看吧！ 椒丝腐乳空心菜 -材 料- 空心菜250g 腐乳3块 红椒1/3只 姜末适量 植物油适量 盐适量 -做 法- 1. 把空心菜洗干净，分摘成叶子放一个篮沥干； 2. 梗放另一个篮沥干； 3. 生姜切末，红椒切丝，腐乳用汤匙压烂； 4. 热锅入油，炒香姜末 5. 倒进空心菜梗翻炒至颜色加深； 6. 倒进空心菜叶继续翻炒至软； 7. 倒入腐乳继续翻炒； 8. 加入盐调味并撒上红椒丝翻炒均匀就可以出锅了。 豆腐干炒空心菜 -材 料- 空心菜200g 豆腐干2块 姜末适量 盐适量 蔬果粉适量 -做 法- 1. 空心菜洗净切段，豆腐干切条状 2. 热锅下油，先炒香姜末 3. 再下豆腐干翻炒。 4. 放入空心菜菜梗翻炒。 5. 最后放入空心菜菜叶部分翻炒，加入适量盐，蔬果粉调味。 凉拌空心菜 -材 料- 空心菜500g 生抽1小勺 芝麻香油1小勺 盐适量 蔬果粉适量 素蠔油1勺 小红椒4个 生姜适量 -做 法- 1. 空心菜断成小节，洗净沥干水分 2. 把生姜和小红椒切成碎末 3. 加入适量的盐腌一下 4. 热锅入油，烧热后倒入生姜和小红椒的盆中 5. 倒入1勺素蠔油、1勺生抽和昆布粉拌匀 6. 起锅倒入凉水烧开，放入空心菜氽烫一下 7. 把汆烫好的空心莱沥水倒入备好有姜和小红椒的盆中拌匀即可 酸辣爽口空心菜梗 -材 料- 空心菜500g 小米椒4个 姜末适量 盐少许 米醋适量 花生油适量 酱油适量 -做 法- 1. 空心菜去掉叶子，清洗干净切好 2. 起油锅，放入姜末和辣椒炒香 3. 倒入空心菜翻炒 4. 炒到七分熟，加入盐，酱油，米醋 5. 炒熟即可出锅 空心菜窝窝头 -材 料- 空心菜 玉米面 豆面 中筋面粉 盐 泡打粉 -做 法- 1. 空心菜洗净，切碎 2. 放入少许盐，搅拌均匀 3. 放入玉米面、黄豆面和面粉（比例3:2:1），喜好松软口感的，可以少许加入泡打粉，搅拌均匀 4. 冲入沸水，边倒边搅拌，约有1/2的面粉沾湿即可 5. 将面团揉匀至无干面粉即可。 6. 取一小块面团，双手不停转动，令其形成表面光滑的圆球 7. 将右手拇指插入面团中，边转动边按压，形成窝头形状 8. 将菜窝头码入蒸锅，烧开水开始计算时间，蒸15分钟即可 萝卜丝空心菜饼 -材 料- 白萝卜 空心菜 中筋面粉 海盐 -做 法- 1. 白萝卜去皮，用擦菜器擦成细丝，撒上盐，建议做菜多用海盐，比较健康。腌20分钟。 2. 中筋面粉（或者一半低筋面粉+一半高筋面粉）倒入萝卜丝内，搅拌均匀。 3. 空心菜连梗带叶子，切碎，倒入，搅拌均匀。 4. 平底锅热油，用勺子挖一勺面糊到锅里，压成饼状。 5. 两面均煎至完全凝固，微微金黄色，即可。 喜欢今天的文章 |
|
|
