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【性味】甘；辛；平 【归经】脾；胃；肺；膀胱经    葛根的植株有个非常有意思的名称——葛麻姆。这听起来好熟悉，唔，好像在漫威《奇异博士》中那个邪恶的长生黑暗维度的大反派就叫做“多玛姆”，哈哈。话说回来，葛根作为菜肴，被大多数人认识；在日本有成药“葛根汤”，很多人感冒发烧都找它。 图片来源网络，粉葛烧猪蹄 葛麻姆这植株，在中国和日本大陆都非常受欢迎，但是经日本引入后、在美国大地上多有种植，最后成为了泛滥成灾的植株——这藤蔓覆盖了地面、让很多植株失去了阳光的照射而死亡。据不完全统计，当年美国东部的葛麻姆以每年两三百万公顷速度蔓延着，曾有人发现生长力旺盛的葛麻姆，一天可以长30厘米，体现出葛麻姆惊人的生命力，造成严重的作物减产，而美国政府每年用于除葛患的费用就高达了五亿美元。美国葛患真实阐述了“汝之蜜糖、彼之砒霜”的含义。 图片来自网络 中药书记载葛根有解肌退热、发表透诊、生津止渴和升阳止泻的功效，主治外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴病、泄泻、痢疾、高血压和冠心病等病症。我们来通过格物、古籍分析讨论，来真正认识一下葛根吧。 还不明白小熊是如何分析中药的请看前篇：  葛根植株葛麻姆，是豆科葛属藤本植物。葛根是源自中国本土的植物，主要分布于朝鲜、南韩、日本和中国；在中国除新疆、西藏外分布几遍全国。葛根具有耐寒、抗旱、耐贫瘠的特点（得益于根系的发达），从海拔100多米低谷到2000多米高山均有分布。可生长于向阳湿润的山坡、林地路旁，喜温暖、潮湿的环境（亲湿热）。对土壤适应性强，疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土长势较好，荒山石砾、悬崖峭壁缝隙上，只要有30厘米深的土层即可扎根生长。 图片来自网络 与其他藤本细幼的枝条不同，葛根是粗壮藤本（在震位之茎，能生阳明土性），茎基部木质，其长可达8米，全体都披黄色长硬毛（艮兑山泽通气，刚，疏水），有缠绕的木本则依托向上蔓延，无则全面沿地铺开。其生长速度惊人（生命力强），如没有专人打理，很快就会蔓延成长。在专门种植葛根的区域，人们会故意多点裁剪枝叶，增加光合作用的效率，让营养集中于根部。 图片来自网络 图片来自网络 其顶生叶，初生叶小，逐渐成长增宽增长，最长叶片宽可达18厘米，两面有细绒毛。花期在每年的6-10月份（夏生为离，秋开则禀天之金性、属乾），总状花序腋生（走淋巴，降离火），花密色紫（乾性，可入血分）。
果期在11-12月份，荚果条形，长5-10厘米，扁平，密生黄色长硬毛。
图片来自网络 葛根本根，深植于土壤当中，形态是如下的，特别像人身上的各种分泌腺体，尤其是乳腺结构与其惊人的相似。现代研究中，葛根提取物有扩张血管的作用，同时有免疫激活的效果、抑制癌细胞的生长，还有微量植物激素，对乳腺确有疏通、滋养和激活的作用。
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图片来自网络，示意乳腺结构 于秋、冬二季采挖其根部，块根肥厚，也是中药葛根的入药部位。强壮的根属于艮性，而全株黄毛则通兑，葛麻姆植株的特性可谓是“山泽通气”的典范。山泽通气，是沟通高山（艮、山）和河流与地下水（兑、泽）的意思，让任何强硬凸起之物有了柔和的润泽，刚柔并济，在人身上达到气通而形消的作用。葛根为全株植物吸收并传输土地的营养与水分，让其生命力强悍。
图片来自网络 葛根中的粉葛，切面为黄白色、肉质（强艮），带有环状纹路；野葛则纹路不明显，色质更白。环状纹理为异形维管束，其它肉质中间穿插丰富的晶鞘纤维环，食之能推动肠道蠕动；其他薄壁细胞内含有大量的淀粉，其气微、味甜。日常人们将其干燥根磨成粉后，冲水可以成为糊状，日常服用有美白增肌的效果，也有人用葛根做主食。
图片来自网络 总结葛根的特性，亲湿热之处，强居艮位，本就是汲坎位之水，供养左升之路。而整体植株符合“山泽通气”之用，象形人体的胃、外分泌系统，有增进分泌和疏通的作用；生长力旺盛全靠根部的支持，其根肉质、色白黄、味甜，故葛根又有强肌之功。  注：经文均为本草类权威古籍，可有查证。 对葛根的格物讨论 《雷公炮制药性解》：葛根疗热解表，故入手足阳明。 《本草经集注》：当取入土深大者，破而日干之……南康、庐陵间最胜，多肉而少筋，甘美。但为药用之，不及此间尔。 《新修本草》：葛虽除毒，其根入土五、六寸以上者，名葛；颈也，服之令人吐，以有微毒也。 《汤液本草》：阳明经引经药，足阳明经行经药……《心》云∶止渴升阳。 《本草备要》：轻，宣，解肌，升阳，散火，辛甘性平，轻扬升发。入阴阳经，能鼓胃气上行，生津止渴（风药多燥，葛根独能止渴者，以能升胃气、入肺而生津耳）。兼入脾经，开腠发汗，解肌退热（脾主肌肉）。为治脾胃虚弱泄泻之圣药（经曰∶清气在下，则生飧泄。葛根能升阳明清气）。 《本草蒙筌》：成藤蔓旋长。春初发叶，秋后采根。入土深者力洪，去皮用之效速。杀野葛巴豆百毒，入胃足阳明行经……葛粉甘冷，醉后宜食。 《医学入门》：葛，革也，藤也可为络也，无毒。浮而微降，阳中阴也，足阳明经药。 《本草求真》：葛根一味，必其于头额颊之处（阳明经行于面额），痛如刀劈，方谓邪传阳明，其药可用。 《本草新编》：葛根实解寒伤营之圣药也……盖葛根轻浮，少用则浮而外散，多用则沉而内降矣……葛根解胃中之热，热解而火息，火息而土之气生，土之气生而金之气亦生，金之气生而肺之燥自解。用一葛根，肺与胃已两治之矣，不必解胃中之热，又去解肺中之燥也。 《本经逢原》：葛根性升属阳，能鼓舞胃中清阳之气……使胃气敷布，诸（上）痹自开……胃气升发，诸邪毒自不能留而解散矣。 《本草从新》：为治清气下陷泄泻之圣药。 《得配本草》：入阳明，兼入足太阴经气分。少用，鼓胃生津止渴。多用，解肌发表退热。 《本草思辨录》：味甘平，为阳明之正药。内色洁白，则能由胃入肺……味甘兼辛，则擅发散之长，层递而升，复横溢而散……凡寒阻于经，欲化未化而有表热之证，葛根能外达而解之。 《本草崇原》：延引藤蔓，则主经脉，甘辛粉白，则入阳明，皮黑花红（紫），则合太阳，故葛根为宣达阳明中土之气，而外合于太阳经脉之药也。 按：《本草崇原》格物最为详细，《本草思辨录》对葛根入药后气津的走行有深入的阐述。 总结古人对葛根的基础认知——葛根入土深且形大者、带环状纹者为上，入阳明、兼入足太阴经气分，能宣达阳明中土之气、外至太阳经脉，少用能鼓舞胃中的清阳之气向上输布，治清气下陷的泄泻；多用则“横溢而散”、解伤寒于营，解肌发表退热，亦有多用则沉降之说。另，头额颊之处（阳明经行于面额），痛如刀劈，方谓邪传阳明，此入阳明经之邪，可用葛根疏通。 关于用法 《神农本草经》： 主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。 《雷公炮制药性解》：发伤寒之表邪，止胃虚之消渴，解中酒之奇毒，治往来之温疟，解野葛、巴豆、丹石、百药毒。 《千金翼方》：生根汁∶大寒，疗消渴，伤寒壮热；葛谷∶主下痢，十岁以上；白葛∶烧以粉疮，止痛断血；叶∶主金疮止血；花∶主消酒。 《本草衍义》：多食行小便，亦能使人利。 《证类本草》：葛洪治腰痛，取生根嚼之，咽其汁，多益佳。 《外台秘要》：治伤筋绝，捣葛根汁饮之。 《肘后备急方》：服药失度，心中苦烦，饮生葛根汁，大良，无生者，捣干葛末，水服五合，亦可煮服之。食诸菜中毒，发狂烦闷，吐下欲死，煮葛根汁饮之。 按：“起阴气、疗大热、解诸毒、止消渴、利二便”为古人对葛根的运用，具体也要参考古人的上述格物总结。其中《肘后备急方》中述“服药失度”所致的心中苦烦，对于长期服药的病患，可以酌情临床参考使用。其中，需要解释的是，葛谷为葛根的果实。而古人讲述的“解野葛毒”其实指的是断肠草中毒的“钩吻中毒“（词条“钩吻中毒”：以呼吸困难，甚至呼吸停顿等为主要表现的中毒类疾病。并作用于迷走神经，刺激心肌引起心率及心律改变。本病病情严重，抢救不及时可因肺衰而死亡）。 其中，“主下痢，十岁以上”的说法，多部古籍都有提到，其含义，是指下痢十年之久，还是指患者需要在“十岁以上”？经反复推敲，前者可能性更大。 另，葛根葛花解酒毒，多为古人的低度酒和高度酒，不是当今的啤酒（寒、湿），大家兴奋滴拿葛根葛花去解酒的，得注意分寒热，不然有复伤胃阴阳的风险。 关于禁忌和现代研究 按：没想到看起来如此无害的“葛根”，古人论述当中有这么多的禁忌。总结来说，胃津不足（包括夏月表虚汗多——夺取胃津）、上盛下虚、初伤寒气仍在太阳表的需要忌用。而用葛根过多，则开肌、汗出，胃愈燥则亡阴。强调用药过程，中病辄止。 现代研究中葛根对冠状动脉和脑动脉的扩张血管作用，需要注意，血压高者如服葛根，血压可降低；但如素体血压较低者，遇到扩张血管的作用，加上本身葛根降低了心肌耗氧量，增加了血液回流，就有更多低血压的风险。而其遏制、杀伤癌细胞的作用，和“山泽通气”的作用，异曲同工。 此前有见内脏筋膜津少挛缩、牵扯致眼眶色暗、消化系统紊乱，甚至是舌难伸出的患者，用少量葛根，其症状也会加重的情况。提示不仅仅是胃阴和胃津少，而是体内津液亏虚、坎不足者，都需要注意谨慎使用。 注：来自郭志辰老师《新本草》。 郭老认为，葛根可以滋阴补阳，这里的阴指的是下焦，而阳指的是上焦。葛根能化解下焦湿热，来补充会阴动力，使会阴的能量直达上焦肺部来化解肺部的寒湿，速度快。 以细胞来看，葛根可以打开人体的肌肉细胞，走人体的表层；打开肌肉层次的微循环，并能进入到肌肉肉丝当中，展开肌肉细胞，使肌肉内外能量得到相互地辐射调和，从而恢复肌肉细胞的活力。同时，能吸收、回收肠胃当中的水分，以输送全身。所以有升阳止泻、生津止渴之功效，是治疗全身肌肉炎症病变的首选药物。如慢性咽喉炎、心肌炎、糖尿病等。 舌辨：苔薄黄、质软红者用之。 脉象：脉数、脉紧者宜用。 场象：肌肉空间场象浓度增高者宜用。 两便：便正常或稀者用之。 空间医学用量：10~20g。 熊按：空间医学小方用葛根后体内的走行，是郭老内证的总结，后人所不能及，惭愧。其基本原理是——将肠胃的湿热当中的“湿”，南水北调，去灌注肌肉（分肉）之间，以清肌肉筋膜之“火”；将肠胃当中的“热”，化解为补充会阴能量的动力，使会阴能量辐射肺部，光明至则阴寒散，寒湿除则肺中津液方能布散。需要注意的是，有湿热之人才能使用，不然能调动的湿气何来，能利用的热气何来？ 舌质红，即肌肉中火盛，而脉紧则为上寒的表现。这舌脉不对应的证，直接用葛根即可解，可谓之妙。
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