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未来十年我们要做的， 就是做好过去十年没做好的事。 陈列共和出品 | 转载请注明出处 60天，750家企业倒闭了！ 2月11日，上海莫尔顿牛排关店，宣布停业； 2月21日，成都小山日料店资金周转困难，正式结业； 3月13日，50年老店香港许留山陷入欠租风波，申请清盘...... 据统计，光是今年1-2月，就有1.3万家餐饮企业申请注销。这一次，餐饮业倒下了一片。  那其他行业呢，一样寸步难行。 服装业冬季积压库存，春季无法上新，开门就破产；本该处于旺季的旅游业，却遭受一波又一波的退订风潮......  2020年突如其来的关店潮，很多人都归责于疫情，但共和君看来，疫情只是一根导火索。倒下了，并不能全怪“疫情”。 要知道，真正的“死亡”原因，其实是这些。 缺少营销，没有品牌效应 像10年前那样做生意已经不行了，现在再香的酒都怕巷子深。 这次的疫情更是让我们更能看清楚，到底谁在裸泳——不做营销，必然会被竞争对手甩开一大截。  大家都知道，这次餐饮业很难，但是其中活得好的企业也不少，就比如最近频繁“出圈”的老乡鸡。 前几天，老乡鸡举办了一场斥资200元的战略发布会，成功用“200元做一场发布会”这一噱头吸引了不少眼球。 短短十分钟，老乡鸡的这篇推送就到了10万+，网上好评如潮，就连德云社看了都想录取。 上下滑动 查看更多网友评论 感兴趣的朋友可以点开看看 老乡鸡不但紧扣品牌定位，还能通过新兴手段树立品牌形象，传递品牌温度。 这一波让人叹为观止的营销操作，更是让它延长了寿命——目前老乡鸡的复工人数超过90%，营业额恢复6成，大部分门店恢复了堂食。 发现了吗，会营销的企业才能活得更久。 无视线上，售卖渠道匮乏 一场疫情，无数实体店倒闭、零售人瞬间失业、线下客流基本为0。才让人突然清醒过来：盈利模式单一，只会死得更快。 两个月前，西贝董事长贾国龙在接受采访时大倒苦水，称现金撑不过三个月，一时间引起业内强烈的共鸣。 当时西贝唯一的营业进账只有外卖收入，光靠这个是养不活自己的。  第一批倒下的企业，大部分都有一个通病——缺少线上布局，售卖渠道单一。当你还在一条腿走路，别人已经“双腿”跑起来了。 这两个月赚得盆满钵满的太平鸟，其实早在3年前就开始布局线上了。 2017年，太平鸟就与天猫达成合作。除此，微信电商、直播卖货，它一个都没拉下，实现了线上线下同时联动。 所以这次疫情之下，太平鸟日均总零售额超800万不是没有理由的。  积极拥抱线上，对于导购来说，收效也十分可观。 银泰百货联合淘宝发起的一个“导购在家直播”的项目，50多家品牌的导购变身“云柜姐“，开始线上卖货。效果意想不到的好—— 1名导购直播3小时服务的消费者人数，相当于复工6个月服务的客流； 1次直播产生的销售额，相当于在门店上了1周的班。   光是这次疫情，一夜之间就有数以万计的人做起了直播，今后线上只会越来越火。哪怕不是这次疫情，如果再不重视线上，未来也一样会倒下。 缺乏线上销售能力，卖货效果甚微 有人忽视线上，所以很艰难。但有人重视了，效果还是不好。 那是因为，对于刚接触“线上”的零售人来说，要适应“线上”模式或许也是一个很大的考验。 线上销售通常是文字沟通，没有与顾客面对面交流那么生动，可能一句话没组织好，一个顾客就白白流失了； 线上营业高峰时段，有些信息回复不来，有的顾客不耐烦就不想买了； 线上不能试衣，摸不到实物只能看，顾客担心不合适就犹豫不决了......  转到线上后，以前在线下的那些销售经验一下子全都行不通了。 为什么说这次疫情像大考，因为一下就能看出谁平时没有用功。平时没有锻炼线上销售的能力，所以才不及格。 员工情感维系少，管理制度不完善 这次的疫情，还暴露了老板的很多问题。比如危机一来，不能跟员工同甘共苦，试图用“裁员”解决问题。 在他们眼里，员工就是成本。但我们需要明白三件事： 员工决定着企业的成本。如果员工创造的价值大，整个企业的成本其实是低的。 员工的贡献决定了企业的品质。产品、服务好不好，其实跟老板没啥关系，真正接触顾客的是员工。 员工决定了企业的效率。某件事情反应快还是慢，老板再急，如果员工不动，事情还是不能推动。  所以危机来临，“裁员”只会让劳动力减少、收入减少，加速死亡，加强对员工情感维系才是重中之重。 近日，拼多多的老板黄峥表示将给公司近6000名员工涨薪。 这一举动，是对员工辛苦付出的认可和尊重，更是是鼓舞士气，驱动员工的实诚的有效的做法。  拼多多上海总部 同理，还有海底捞。它近乎完美的服务，无人不晓。而这背后，离不开老板张勇舍得为员工花钱—— 安排在高档小区的员工宿舍；员工老家的父母，每月能收到子女的奖金；给没有社保的员工父母，缴纳社保……  作为老板，唯有把员工当成有福同享的伙伴，员工才会在公司有难时，和公司站在一起，共渡难关。 管理者心态脆弱，战略方向出错 这次疫情，更是让我们明白：老板的认知高度，决定公司的天花板在哪里。 危机来了，很多老板的第一反应是：完了。但还是有很多人不慌、不丧、不放弃，表现出了一个老板该有的担当。 就比如前段时间被刷屏的“盒马共享员工”，大难当前，盒马不但没有停滞不前，而且还给员工信心，给全行业信心。 领导者就是站在高处指路的人，在黑暗中给予光明的人。“疫情”并不能作为失败的借口，管理者始终保持好心态才是“破局“的关键。 要记住，我们不要做亡羊补牢的人，而是要时刻做好准备应对下一次危机。 未来十年我们要做的，就是做好过去十年没做好的事。想要填坑，光靠自己摸索，只会效果甚微。 |
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