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深扒君私藏的这家日式烧肉店， 在南京西路上默默开了五年， 到底这家店靠什么 俘虏了一大帮沪上烧肉老饕？
一切都要从店里的牛说起！ ������ 澳洲直供黑毛和牛，最高达到9 级！ 对每份肉精确分割有处女座般完美的追求！ 环境日式相扑风，来份烧肉，喝杯清酒so easy！ 在烧肉店，黑毛和牛永远是行家首选！ 力士顶级和牛拼盘 ◆◆◆
必点和牛拼盘，总是店里精品的合集，跟着点总不会出错。何况精致到适合立刻拍照发票圈，吃起来不仅爽而且还性价比高！ 外滩级别用料 却只要一半价格！ ◆◆◆
▲力士顶级和牛牛小排 店里的肉中之王说的就是牛小排了！和牛9 级别，也是牛身上运动比较少的部位，所以油脂的分布也是最均匀的~
一定要等烤网充分加热之后，再将牛小排一片一片放在网格上，尽量少翻动，一旦开始烤出肉汁了就立刻翻面！
减少肉汁流失，5分熟就足够好了。不管是蘸酱还是吃原味，味道都更加浓郁又细嫩多汁！
色彩好看，纹路也漂亮，作为肉都格外赏心悦目！全店最贵的就它，包着生菜深扒君都不用蘸调料，吃的就是肉汁丰富又鲜美！
▲特上级牛肩肉 外行吃肉，内行吃味道。如果说牛小排是肉中之王，那脂肪适度的牛肩就是纯粹满足口腹的“肉欲”了！
从牛肩部切出来的牛肉，去除中间的粗筋后，肉质特别柔嫩又新鲜，在烤制的时候还有血水冒出来，烤熟了之后就是像烟花一样的口感，爆发在口中！ 猎奇的都爱这两款 ◆◆◆
▲和牛三筋 烧肉店里不太多见的三筋在这里也能尝尝鲜！三筋是牛肩胛骨内部的肉，一头牛身上也就一块，不算多。
每块肉都有自己专属的日式小名牌~这样吃起来也能直观的发现，哪些肉更加符合自己的胃口，贴心100分！
肉有着很漂亮的大纹路，切割成大块更是适合大口吃肉大口喝酒的氛围。中间有一道筋，口感也相应增添了几分嚼劲。
烤的时候就要注意，火稍微大一点都有可能烤焦。手法讲究快、准、狠！一定到点就翻面！
不用蘸酱，吃起来就有肉的微甜。当然要是重口就配上一点店家的秘制烧肉酱，色泽也就更加浓厚了。
▲力士和牛腹心肉 食肉兽必点款：腹心肉！牛身上夹在T骨和内脏之间的一块肉，每头牛身上也只有不超过一公斤，可吃可珍贵呀~
腹心肉属于牛身体上脂肪很多的一个部位，满满的油脂特别能增加牛排的香味配上生菜吃刚刚好，不油不腻，在舌尖融化。 烧肉店最不可少的牛内脏 ◆◆◆
▲极上招牌厚切牛舌 牛舌是每家烧肉店必备的选项，厚切牛舌的部位最好，厚度也足够，只要一次体会，口感就KO薄切牛舌。
爱吃牛舌的都知道，短短一块肉，却分舌尖、舌中和舌根。店里用的舌根部位也是牛舌里最稀有又高级。
虽然是高级的舌根，但厚度一点不含糊。两个iPhone6的厚度，一份几大块也就88，老板说实话真的不痛心嘛？！
厚切的牛舌根部，简单的用盐和胡椒入味，只要放入烤盘烤制到一面微微冒血水，再翻面，漂亮的网格印带上微微的淡黄就是最佳状态~
这时候的牛舌不仅肉质丰富，吃起来汁水足，一面带着清脆、一面又不缺柔嫩，越嚼滋味越丰富！ 追求性价比的都爱这款 ◆◆◆
▲秘制壶渍和牛腿肉 吃烧肉也要稍微讲究一下顺序，先烤无腌渍的肉类，不会黏网，也不会影响其他肉类的味道，接着咱就来吃腌渍过的。
秘制壶渍和牛腿肉常居点单榜前三位，烧肉店必备款，外形也小巧可爱深受很多女孩纸们的喜欢！
牛腿肉不仅肉质结实而且脂肪含量少！只用葱花和白芝麻来调和味道，喷香扑鼻，来不及说话，刚刚熟就被抢光了。 好的肉吃原味 澳洲黑毛和牛直供 第四代纯血和牛 ◆◆◆
烤肉好吃的秘诀没有特别深奥，最基本的要求就是肉好。店里的肉类有三十多种，主要使用澳洲的黑毛和牛，有自己的牧场直供。
店里的澳洲和牛已经是培养到第四代的纯血种和牛，纯度达到93%！高贵的编号、身份证、谷饲营养均衡、一生的成长记录全部都能追溯来源！
店家自己就是和牛供应商，全部都只是一次解冻，口感更加好！只用一半的价格就可以知道9 级别的肉，怎么能忍得住？！ 连烤炉都要日本空运！ ◆◆◆
烤炉都要日本进口的，吸力一级棒，完全没有烟，本想买个放家里烧肉吃，结果一个就要一万五！
店里用的也都是上好木炭，肉也会带点炭香味，吃完烧肉回家一身轻松，完全没有low到爆的油烟味~ 日式烧肉店 刷三遍的并不是只有烧肉 除了吃肉 还有海鲜来配酒 ◆◆◆
▲海鲜盛合 吃完肉不如再来一份海鲜拼盘，给舌头来一场不一样的刺激感！海鲜什么的，作为下酒菜是再合适不过的借口了~
阿根廷的虾、滋滋冒油的黄油扇贝还有新鲜又大块的鱿鱼， 摆满了一盘，拍照很美，又冒着海鲜特有的鲜香~
加了黄油的扇贝，不仅没有盖掉扇贝本身的鲜，又加了一层黄油的香，简直瞬间就给舌头来了场鲜的洗礼！
▲冷酒器 日本人常说，清酒是上帝的恩赐。那吃烧肉最不能少的就是喝点清酒。店里配上日式的冷酒器，年末周末聚会简直必不可少！
店里清酒、梅酒二三十种，洋洋洒洒铺满两页菜单。好好喝酒才是正经事啊，浓度不高又适合女生，绝对是爱上这家烧肉店的另外一个理由！ 开胃小菜就是为了更好的吃肉 ◆◆◆
▲小鱼萝卜脆脆色拉 满满一盘色拉份量惊人！颜色搭配的很舒服，有木鱼花、炸过的小银鱼、还有爽脆的蔬菜丝来搭配！
因为食材都很新鲜，所以只要加上一点点日式色拉汁搭配，味道就足够清新开胃。大口吃肉之前不如就来清一下肠胃吧~
被炸金黄的银鱼，外脆里嫩，营养价值也极高，秋冬来说更是滋补的上品！ 即使长胖也忍不住要吃的主食
▲东京拌饭 做一碗好吃到飙泪的拌饭，用的肉一定是至关重要的！只用澳洲的牛肉粒，关键是一定要有肥有瘦，这样才香！
芝麻和葱的组合让整碗拌饭都变得更加香浓，点睛之笔就在于一定要加上店内秘制的日式烧肉汁！几滴做底就让甘甜的味道让人欲罢不能！
勺子翻一翻看到锅巴简直感动！被油脂丰富的澳洲牛肉粒浸过的脆脆的锅巴，不仅跟锅底不太粘也不太紧，一口香脆简直就是这碗饭的灵魂！ 一碗乌冬面大过四张脸！ ◆◆◆
▲乌冬面 比脸还要大几圈的乌冬面刚上来就把我们给惊呆了！虽然份量足够，但却只要28元一碗！不管脸有多大，瞬间就变成mini size~
鸡蛋特有的鲜甜和蛋香和秘制的酱汁把整个面的香味都提高！呼啦啦不费力，四个人瞬间就能干完一整盆！ 甜品绝壁是点睛之笔！ 打饱嗝都不能抑制的洪荒之力！ ◆◆◆
▲芝士甜薯蜂蜜烧 如果说深扒君作为寻找美食小达人，那另外一个好处就是时刻吃到店内新品！5年烧肉店最新研发的新甜品瞬间就俘获了我的心！
厚厚的芝士下面埋藏着紫薯，色泽焦黄格外诱人！在炭火上搅拌，外酥内嫩的感觉光用手就能体会出来~
拉丝的长度简直比屏幕还要长！配上香浓的蜂蜜，一口咬下去口感浓厚醇香，让你瞬间一口接着一口又一口！
▲自家制香草布丁 即使胃已经没有空间，也一定要再挪一点给这个布丁！主要的原料竟然只用鸡蛋，香醇柔顺的口感甩哪些鲜奶做的几条街！
为一场华美的日式烧肉大餐划上句号的就选你啦！ 日式烧肉店的原味在此！ 相扑大力士快来决斗！
在南京西路上，我还从没见过一家店把店中心一大块位置设置一个相扑台。店里四周也常年放着相扑的比赛，这样的日式风，绝了~
据说老板之前也是相扑选手，店里面搜刮的都是日本弄来的相扑周边还有获奖证书。吃个饭顺便还涨姿势~
包间的榻榻米、大厅里面的四人座位都足够宽敞，吃肉嘛，放松就好~马上年末咯，公司聚餐啥的赶快包房预定起来嗨！ suo了辣么多， 相信吃肉狂魔的你们已经控制不住， 准备爆发胃口的“洪荒之力”了！ 独家粉丝福利看这里！ ▼ 上海去哪吃独家粉丝福利 福利一： 凭此微信到店，即可享受， 消费满300元立减40元的活动！ （立减可累积，只限晚市使用， 周五周六以及酒水除外） （活动时间：即日起-12.20） 福利二： 勾搭文末深扒君， 50份价值100元的现金券等你来抢！ ❖以上打折活动不与店内其他活动同享，最终解释权归商家所有。 最最最重要的地址传送给你们~ ▼▼▼ 力士相扑烧肉
地址：吴江路169号四季坊2楼201-206单元(近泰兴路) 交通：地铁2、12、13号线南京西路站下，步行3分钟 电话：021-62187977 营业时间： 周一-周五：午市11：00-14：00；晩市17：00-22:00 周六-周日：全天11：00-22：00 深扒君在这里~▼ ♡ʚ♡ɞ(ू· ̮ ·ू❁) |
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