红茶的最初生产
清光绪元年（公元1875年），安徽人余干臣从福建罢官回原籍经商，把红茶的加工工艺带到了安徽至德（今东至县。）他在尧渡街设立茶庄，依照“闽红”试制红茶，并取得了成功；1876年，在祁门扩大生产，随后江西、湖南、台湾等地也都大力发展红茶的生产。
红茶传入日本、朝鲜
盛唐时代，日本最澄禅师从我国研究佛学回国，把带回的茶种种在近江（滋贺县），从此开始了茶树在日本的栽培。到了宋代，日本荣西禅师来我国学习佛经，归国时不仅带回茶籽播种，并根据我国寺院的饮茶方法，制定了自己的饮茶仪式。他晚年著的《吃茶养生记》一书被称为日本第一部茶书。书中称茶是“圣药”、“万灵长寿剂”，这对推动日本社会饮茶风尚的形成起了重大作用。
茶传到朝鲜的历史比日本早。李氏朝鲜取代高丽王朝以后，由于推行“尊儒排佛”的政策，和佛教并生共兴的茶也就逐渐衰落。至今，一般民众并无饮茶的习惯。
红茶的出口
宋、元期间，我国对外贸易活跃，这时的陶瓷和茶叶已成为我国的主要出口商品。尤其在明代，郑和在明代，郑和七次下西洋，游遍东南亚、阿拉伯半岛，直达非洲东岸，加强了与这些地区的经济联系与贸易，使茶叶输出量大幅增加。在此期间，西欧各国的商人先后从这些地区转运中国茶叶，并在本国上层社会推广饮茶。明神宗万历三十五年（公元1607年），荷兰海船自爪哇来我国澳门贩茶转运欧洲，这是我国茶叶直接销往欧洲的最早记录。以后，茶叶成为荷兰人最时髦的饮料。由于荷兰人的宣传与影响，饮茶之风迅速波及英、法等国。
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