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提到野菜，相信很多小伙伴们都不陌生，尽管现如今吃野菜的人不多了，但是生活在农村山区的农家人，偶尔还是会拿来做菜的。在过去，农村山里的生活条件不是很好，农家人常吃的食物就是野外生长的各种野菜了，几乎顿顿都要吃。今天朝花夕拾给大家分享一种农村常见的野草，它是一种不错的香料，如今却成了城里人餐桌上的美食。 朋友们可以看一下小编拍摄的图片，也许您已经想到了它的名字，其实这种野草就叫做“假蒌”，它是一种生命力顽强，生长速度极快的植物品种，在农村到处都可以看到。假蒌的叶片闻起来有股特殊香味，因此农家人常将其做成香料，最近几年城里也有售卖的，而且还特别受欢迎，毕竟做成菜肴很美味。 农家人常用这种野草和肉一块炸着吃，方法非常简单，只需把“假蒌”的鲜嫩叶子摊平后放入肉馅，然后丢入油锅里炸就可以了，做好之后虽然卖相不怎么好，但是吃起来味道还是挺不错的，而且营养价值好高。除这种吃法以外，在炒田螺时或者 朋友们看到这里是不是又认识了一种野菜呀，假蒌和很多野生植物一样，也有着许多药用功能。在老郎中眼中，它就是一味很好的药材，全草皆可入药，具有祛风散寒、行气止痛、活络、消肿等多种功效，民间常用于治疗产后脚肿、跌打损伤、风寒咳嗽、脘腹胀满、食欲不振、泄泻痢疾等症。读者朋友们，您见过这种野草吗？ |
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