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谣 言 我们知道很多食物具有抗癌的功效，比如白菜、西蓝花、紫甘蓝、香菇等，适当吃这些食物有益于身体健康。一些人认为，多吃些具有抗癌作用的食物，就可以预防癌症，远离肿瘤。 那么，事实真的是这样的吗？ 
真 相 首先可以肯定地说，我们知道具有抗癌功效的食物，大都含有丰富的营养物质，热量相对较低，在日常生活中建议适当摄入此类食物，对身体健康有益。 恶性肿瘤的形成过程非常复杂，但有一点要清楚，那就是恶性肿瘤的生成绝不是一天两天的过程，持续的时间很长，甚至可能有着长达20年的潜伏期。 所以，在这个过程中，我们需要尽可能想办法增加一些防癌的积极因素，消除一些导致癌症的消极因素。如果这个过程是“积极”克服“消极”，那么累积20年下来，人体就趋向一种不患癌症的情况，反之则容易患上癌症。在这个过程中，饮食所扮演的角色不能忽视。 
但是，如果想通过吃这些食品来达到完全预防癌症的目的，那就可能要失望了。 癌症的发生，一部分和饮食有关，一部分和饮食并无关系。 合理的饮食有助于预防一些与饮食有关的癌症如胃癌、肝癌、食道癌、乳腺癌等。还有很多癌症如白血病、骨癌、肺癌等和饮食关系并没有那么密切，所以通过饮食来预防抗效果也不会理想。 
实际上，癌症与很多种因素如熬夜、环境污染、饮食不合理、精神压力大、过度疲劳等有关。 良好的膳食配比可以提高人的抵抗力，但单纯只寄希望于吃某种或某些食物来达到100%的抗病能力是不可能的。 我们可以在饮食均衡的基础上多摄入一些功能性较强的食品，同时也不能放松对身体的监管。 “吃好每天三顿饭”工作室
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