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我国是胃癌大国，患胃癌人数占全世界总患者的 40%。 调查显示，每年约有70万人新患胃癌，其中有将近50万人会被胃癌夺走生命。 以往数据显示，胃癌的高发年龄是在50-80 岁，但近5年来，胃癌有明显年轻化的趋势。19-35岁的年轻胃癌患者数量比 30 年前翻了一倍！ 95后的沙砾（化名），是一个命苦的孩子，妈妈去世的早，姐弟三人和父亲相依为命。 父亲常年在外打工，家里两个弟弟，都由自己来照顾。 前几天，沙砾胃部疼痛，并且有呕吐的情况，就医检查，胃癌晚期。 结果虽然让沙砾有些措手不及，但坚强的沙砾想要瞒着家里人，毕竟经济条件有限，也就不治疗了。 然而，在医生与其交谈后，了解到实际情况，医生说，家人也最好都来检查一下。 结果，让人不可思议的是，结果三姐弟，竟然都被胃癌找上门了。 只是两个弟弟的胃癌，比较轻，只是出现了肿块，胃癌的前兆而已。 这让三姐弟想不明白，怎么这同一时间，三人都患癌了呢？ 医生惋惜解释道：一个习惯害的，这种“菜”最好少吃 沙砾照顾两个弟弟，早早就辍学了，为了节省家里的开销，沙砾做了各种各样的咸菜。 每天的早餐，姐弟三人，都是吃咸菜、喝粥，这一吃就是十几年。 好在沙砾会做好多种咸菜，味道也很好，三人也都爱吃。 然而，常吃腌制品等高盐食物，患胃癌风险增加4-5倍 在导致胃癌的致病因素中，高盐饮食和长期吃腌制品，是主要的两大危险因素。 有研究表明，经常吃腌制品的人，其患胃癌的风险会增加4-5倍。 腌制品引发胃癌三部曲—— 1、高盐，可直接损伤胃黏膜； 2、腌制品，会在胃内产生强致癌物亚硝胺； 3、强致癌物亚硝胺+损伤的胃黏膜=增加胃癌几率。 因此，咸菜虽然下饭，但是，不宜常吃。 此外，减少胃癌，这2种食物，也要少吃为好： 1、熏烤类食物 经常吃熏烤食物，患胃癌几率十分高。 熏烤类食物，容易产生杂环胺，是一类致癌的化合物。 并且，很多熏烤食物，会在腌制过程，易产生亚硝胺类化合物，在胃中直接诱发肿瘤。 此外，烧烤食物，还容易产生苯并芘，也是致癌物质，很容易诱发胃癌、肠癌等消化系统癌症。 2、烫口的食物 人体的消化道黏膜，非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物。 超过这个温度，黏膜就会被烫伤。 如果，经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。 饭后如果有4种表现，可能胃病已经不轻了！1、饭后持续打嗝 正常来讲，打嗝是一种正常的生理现象，多与饮食有关，特别是饮食过快、过饱等会产生打嗝。 但是，如果是胃癌引起的打嗝，则与平时不同。 当胃癌持续发展下去，影响到附近迷走神经或膈肌时，就会导致人在饭后不停地打嗝，且会持续长达数十个小时！ 所以，一旦出现经常性的，且长时间的打嗝，就要引起注意了，必要的时候，要到医院进行相关检查。 2、长期饭后黑便 很多时候，我们可以通过便便的颜色，来判断病情。 通常来讲，如果一个人，长期出现黑便，可能提示肿瘤已经发生，胃癌也是如此。 这是因为，胃癌会导致消化道或者小肠出血，由于红细胞被破坏，血红蛋白在肠道内与硫化物结合形成硫化亚铁，就会使患者粪便呈现黑色。 3、常有饱胀感 主要表现为，饭后有饱胀感，哪怕只吃了少量食物，也会感激异常地饱。 这种感觉会反复发作，且持续时间较短，很容易与消化不良混淆，需要特殊留意。
4、 饭后常感恶心 胃癌中，多数都位于幽门窦部，所以容易导致幽门梗阻。 一般幽门梗阻的典型症状，是引起胃扩张呕吐，并且呕吐物多为在胃内停留过久的隔宿食，故有腐败酸臭味。 不典型的早期梗阻，可引起食后膨胀感，轻度恶心、反胃等。
预防胃癌，养好胃，请你这样做：一、少吃致癌食物 胃是接受食物的主要场所，若是吃进致癌物质，也会加速胃部癌变的发生，就像烧烤、油炸、过烫等食物。 食物在烧烤时，肉中的脂肪会产生大量的苯并芘类致癌物，苯并芘既可以通过烤肉进入消化道，也可通过烤肉的烟雾进入呼吸道，在体内蓄积到一定程度，能诱发胃癌、肠癌等疾病。 二、多喝养胃茶水 胃喜温，平时多喝些养胃茶水，有助于暖胃止痛，减少胃痛等感觉。 华花郎红皮茶，泡水代茶饮，可杀菌消炎，保护胃黏膜，助力胃部健康。
华花郎，是一种野菜，更是常用的草药，中医认为，华花郎，入胃经，擅长清胃热，治胃痛，对胃溃疡患者有治疗作用，使幽门螺杆菌转阴，溃疡面愈合、疼痛停止。 此外，能明显减轻应激所致的动物胃黏膜损伤，使溃疡发生率和溃疡指数明显下降，从而对慢性胃炎、胃溃疡有很好的辅助治疗作用。 红皮，也叫陈皮，味辛、苦，入脾、肺二经，可理气健脾，调中和胃，擅长治疗脾胃气滞证。 此外，红皮所含的挥发油，可刺激胃肠道平滑肌，促进消化，排肠道积气，增强食欲。 这样搭配在一起，泡水喝，对于杀灭幽门螺杆菌杆菌，保护胃部健康，十分有益。 三、防治癌前疾病
患有胃癌癌前病变的人群，如：慢性萎缩性胃炎、慢性胃溃疡、肠息肉和切除了部分胃的人群，若是家族成员中有胃癌患者的人，要需要警惕胃癌。 最好每隔半年做一次胃镜，尽早的发现胃部是否出现异常，尽早诊治。 四、养胃要睡五更
养胃的人一定要记住，吃人参不如睡五更，说的就是，睡眠对于胃部健康的重要性。 因为良好的睡眠，是修复胃部的一剂天然良药，既可以保证胃部得到良好休息，进行自我修复，又能增加胃的屏障自保能力，减少胃溃疡的几率。 建议胃不好的人，减少熬夜，每日睡眠时间不少于7小时。 五、运动健脾养胃
运动能够调节我们的机体，提升免疫能力，促进各个组织器官的正常功能。 而且运动还能促进胃肠的蠕动，加快食物的消化，减轻胃部的负担，促进血液系统的循环，以起到养胃功效。
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