一封来自脂肪的自述: 总是有人很嫌弃我! 总是有人为了消灭我不择手段! 总是看到别人把我KO了是多么的开心! 因为我,他们一直单身 因为我,他们被人歧视 因为我,他们抱怨生活 仿佛所有人都在埋怨我 我感觉整个世界都把我抛弃了 难道我真的那么不堪入目嘛? 难道我真的一点价值都没有了吗? 我是谁 我有C、H、O三种元素,是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 我存在于人体和动物的皮下组织及植物体中,是生物体的组成部分和储能物质。 我有一个外号,他们都叫我脂肪君。 2017-11-06 15:08 你问我从哪里来? 我来自于烹调用油脂和食物本身所含的油脂↓↓↓ 动物性来源:动物体内贮存的脂肪:如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等。动物乳中的脂肪:如奶油等。 植物性来源:植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取,如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黄豆等。 你问我有啥用?貌似我还真没啥用 摄取我过量会使其堆积于体内,然后增加体重,还容易引起动脉硬化或心脏疾病。 男子体内我的成分超过20%,女子超过30%就属肥胖。肥胖者会怎么样呢? 肥胖者易患糖尿病、胆结石、高血压、心脏病、动脉血管硬化等疾病。脂肪过多会影响蛋白质和铁的吸收,还会影响人的耐力及其他运动能力。 难道你觉得我真的一点用都没有吗?为自己正名 有时候好羡慕碳水化合物和蛋白质,人们总是对它俩青睐有加,殊不知同样作为人体的三大营养素,我们可是一个都不能少。 而我之所以变成了健康、苗条道路上的拦路虎,完全是因为人类摄入过多以及各类脂肪的比例不合理,怎么能把责任完全推到我身上呢? 怎么不信?我真的很有用! 1 首先,我是人体能量的重要来源。一日能量有30%由脂肪供应,长时间运动中,70%以上的能量来自于脂肪的分解。 2 其次,我能够提供人体所必需的脂肪酸——亚油酸和α-亚麻酸,这两种脂肪酸人体是无法合成的,必须从食物中获得。这些脂肪酸对人体健康可是大有益处哦~ 3 第三,我可以促进脂溶性物质的吸收。脂溶性维生素A、D、E、K以及脂溶性抗氧化成分例如番茄红素、玉米黄素等成分都需要在脂肪的帮助才能被有效吸收。 4 第四,维持体温、保护脏器。脂肪是热的不良导体,在皮下可阻止体热散失,有助于御寒。而器官周围的脂肪,有缓冲机械冲击的作用,可固定和保护器官。 5 第五,增加饱腹感。脂肪在胃内停留时间较长,能够使人不易感到饥饿。 怎么样,其实我的作用还是很多的,也是人体不可或缺的营养素哦! 好吧,聊聊我是怎么没的 当人体饥饿时,身体会优先动员血液中的糖类作为能量。随着饥饿时间的延长,糖类物质消耗殆尽,血糖急剧降低。 为了减少低血糖状态,身体便停止了燃烧糖类物质,开始以蛋白质作为能量来源,由于蛋白质是肌肉的重要组成部分,所以蛋白质的消耗会直接导致肌肉的缩水。 直到最后最后,蛋白质也越来越少了,我才挺身而出,成为给身体供能的燃料。 但这并不意味着节食一定能令你瘦下去,因为节食后机体会很快做出反应,使新陈代谢变慢,以适应身体摄取热量降低的情形,同时节食也会使你的运动机能下降。 这样一来,热量的消耗大幅度减少,能量的摄入和消耗在一个低水平上达到新的平衡。所以说,仅用节食减肥不靠谱,不吃饱了,怎么有力气减肥呢? 而且,并不是所有的运动都会让我燃烧起来呢,氧气是必不可少的,因为有氧,脂肪才能进行氧化分解,分解后的脂肪才能用于供能。 所以,进行有氧运动,才能真正达到减脂的目的。 不过你要记住: 1、你胖,是你吃太多,不要怪我总缠着你 2、即使你不喜欢我,你的饮食也不能没有我 3、不要指望饿死我,想瘦,就别懒,运动去! - END - |
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