|
小苏打，化学名叫碳酸氢钠，它是一种工业化学用品，小苏打可以作为食品制作过程中的膨松剂，我们一般会用来发酵面粉，使用过的碳酸氢钠会有残留，使用过量会有碱味。很多人不知道小苏打可以使用在蔬菜种植中，那么它有什么作用呢？
小苏打的物理性质。小苏打为白色晶体，无嗅无味，味咸，易溶于水，它的水溶液呈微碱性，很容易受热分解，在潮湿的空气中会慢慢地分解。小苏打多数在工业产品中使用，而很多人为了蒸的馒头膨大松软，也会用小苏打来发酵面团。
小苏打在生活中应用。碳酸氢钠是制药工业的原料，可以用来缓和胃酸，还可以用在电影制片，选矿，冶炼和橡胶工业的产品生产中。小苏打是应用最广泛的一种疏松剂，生产饼干，蛋糕，馒头，面包都离不开它，同时它也是汽水中二氧化碳的发生剂。
小苏打在蔬菜种植上的应用。很多蔬菜的育苗期，都少不了喷洒小苏打溶液，因为小苏打溶液呈微碱性，而多数病菌在碱性环境中很难生存，所以可以起到防病害的作用，比如黄瓜白粉病，炭疽病，番茄叶霉病，都可以有效防治。
小苏打使用方法。用水混合小苏打，制成五百倍碳酸氢钠溶液，在蔬菜幼苗生长期间，每个三四天喷洒一次，另外喷洒小苏打溶液可以补充二氧化碳，不仅蔬菜进行光合作用。需要特别注意，小苏打溶液呈碱性，不能和酸性农药或者肥料混合使用，否则大大减弱其效果。
|
