它是“化湿专家”，隔三差五吃，身体湿气少，减肥容易跑不了

对于减肥的人来说，调理自己的身体，去除身体的湿气，是一个大的前提，身体湿气少，在减肥的道路上，相较于身体内湿气多的人，会更容易一些。而有这样一种美食，它是“化湿专家”，隔三差五吃，身体湿气少，减肥容易跑不了，它就是四季豆。提起四季豆，大家的印象可能集中在，如果四季豆不熟，就有可能中毒的风险。其实四季豆具有温和化湿的作用，既不燥烈，也不温吞，对身体伤害性不大。除此之外，它还有利水消肿的效果。因此，它可是减肥不能错过的食材，做成什锦四季豆，营养又好吃。

什锦四季豆

By Anan安

配料：

四季豆 1斤、卤豆干 3块、冬笋 一块、蚝油 一勺、生抽 一勺、蒜 2掰、精盐 少许

烹饪步骤：

1.四季豆

2.冬笋，豆干切丁，不要太小夹不上来

3.蒜切片

4.热油锅炒香

5.放入冬笋继续翻炒

6.炒出香味放入四季豆翻炒

7.加入蚝油生抽豆干200毫升水

8.盖锅盖水闷干出锅即可

烹饪小贴士：

如何挑选四季豆？1. 看颜色，鲜嫩的四季豆通常品质会更加的好一些，所以，挑选颜色比较青绿的比较好。2. 看外表，嫩的四季豆通常米粒不会显得很明显，而老得四季豆米粒都非常的明显，表皮五褶皱，比较饱满，没有破损的情况是最好的。3. 用手捏，豆子比较小的豆角是最嫩的，所以，可以自己用手来感受豆子是否嫩，是否新鲜，从而进行挑选。4. 看豆角的头尾，头尾的经脉如果比较的长的话，一般就可以表明，豆角是比较老的，不适合食用了。

你是怎么做四季豆的呢？