夏日豆角 美味不简单(第4页)

四季豆是菜豆的别名，又名：芸豆，芸扁豆、豆角等。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水（或加盐水）浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

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  豆角焖面

  心曲之旅

  原料：鲜面条、猪肉、豆角、食用油、盐、味极鲜酱油、老抽、十三香、辣酱、料酒、葱姜蒜蓉。