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小区群里通知今天早8:00开始停水，一直到明天的晚20:00，这次时间好长。 昨天白天和先生去超市买了牛肉，回来准备做酱牛肉，这样下点面条配着酱牛肉吃，简单、营养，这样也能最少的消耗水。 买了品牌的牛肉。 54*2=108元/kg，价格真是不低啊。 牛肉切成三份，用清水加淀粉浸泡1个小时。 淀粉可以去除生肉中的污物。 用凉水清洗干净，凉水下锅煮开。 看，浮末真不少，用温水清洗干净。 锅中加入番茄酱，这是我做酱牛肉的自己独特的风格，牛肉爱烂，且味道鲜美。 加香叶、桂皮、老抽、蚝油，再把花椒大料清洗后装料理包中。 加一点点温水，烧开。 倒入电饭锅中。 你也可以上步骤直接在电饭锅中，那就不用加水。 我这么做是为了多一点汤留着明早做面条。
电饭锅到炖档，不用管它，到时跳档，喜欢烂一点多保温一会，不喜欢的捞出装好放在冰箱里冷藏即可。
今早做的玉米面面条，颜色好美。
切了一小块酱牛肉。 昨晚忘捞出来放冰箱，肉软，今早切起来直接影响我的发挥，有点丢手艺。
把酱牛肉汤浇在面上，再撒上香菜末，美味的牛肉面就做好了。
家中有粮，心里不慌。 今天是我在新浪博客安家10年的日子，真是感慨万千。感谢新浪给了我这个平台，记录自己的生活，并结识好多志同道合的朋友，大家相互欣赏、鼓励，一路前行，不觉孤单。 愿新浪博客一如既往，枝繁叶茂，百花盛开，万紫千红，芳华永驻。 |
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