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一、小麦的供给情况 1、全球小麦种植情况 根据 FAO 统计，2014 年度世界小麦播种面积 22,162 万公顷，总产量 72,897万吨，平均单产 3,289 公斤/公顷，世界小麦生产主要集中在亚洲、欧洲以及美洲地区，前述三个地区的播种面积、产量分别占世界总播种面积、总产量的 89.82%和 92.89%，其中：中国是世界小麦播种面积第二、产量第一的国家。国家统计局统计数据显示，2014 年中国小麦播种面积 2,407 万公顷、总产量 12,621 万吨，分别占世界总播种面积、总产量的 11.02%和 17.70%。 2009 年度-2014 年度全球小麦播种面积和产量情况
数据来源：公开数据整理 2014 年度全球前十大（产量）小麦种植国家的小麦生产情况
数据来源：公开数据整理 全球主要小麦种植国家，2014 年小麦总产量占全球总产量比重为64.88%，小麦播种面积占全球播种面积的比重为 69.58%。 相关报告：智研咨询发布的《2017-2022年中国有机小麦市场供需预测及投资战略研究报告》 2、我国小麦的种植情况 我国是世界上小麦总产高、消费量大的国家。国家统计局数据显示，2015年我国小麦产量达 13,019 万吨，占我国粮食总产量的 20.95%；2015 年我国小麦产量达 12,885 万吨，占我国粮食总产量的 20.91%，小麦是我国主要的粮食作物和重要的商品粮、战略储备粮品种。近年来，在国家一系列重大强农惠农政策支持下，依靠科技进步和行政推动，我国小麦生产实现恢复性发展，生产能力稳步提升。一是种植面积恢复增加，目前已稳定在 2,400 万公顷以上；二是单产总体呈增长趋势，2015 年公顷产已达 5,392.70 公斤，2016 年公顷产略微下降、为5,327.40 公斤；三是总产量持续增长，近五年我国小麦总产量总体不断增长。 近年来我国小麦种植情况
数据来源：公开数据整理 3、我国小麦进出口情况 近年来，我国小麦进出口贸易中，我国以进口为主，基本没有出口。2009年至 2013 年，小麦进口量增长迅速，2013 年达到 553 万吨，2014 年、2015 年进口量维持在 300 万吨左右；小麦出口量较小，2009 年至 2014 年年均出口量不足 8,500 吨，2010 年、2012 年以及 2014 年出口量基本为 0，2015 年和 2016 年出口量亦较少。 2011 年度-2016 年度小麦进口情况
数据来源：公开数据整理 4、我国小麦种植区域分布 我国幅员辽阔，小麦宜种植范围十分广泛，北起黑龙江、南至海南岛、东临三江汇合处、西到帕米尔高原，包括新疆北部、西藏南部、台湾北部均有小麦播种。目前，我国已形成了黄淮海、长江中下游和大兴安岭沿麓三大优质专用小麦产区。其中，黄淮海麦区是我国大的中强筋小麦生产基地，主要包括河北、山东、河南大部、江苏和安徽北部、陕西关中、山西中南部等，这些地区非常适合小麦蛋白质和面筋的形成和积累；长江中下游主要包括江苏、安徽两省淮河以南、湖北北部、河南南部等地区，气候湿润，热量条件良好，有利于小麦低蛋白和弱面筋的形成，是我国优质弱筋小麦生产的重点区域；大兴安岭沿麓是我国优质硬红春小麦主产区，所产硬红春小麦品质优良，商品性能稳定，对进口硬麦替代性强，目前商品率保持在 80%以上。
数据来源：公开数据整理 2015 年，河南、山东、安徽、河北、江苏五大小麦主产区播种面积为 1,618.02万公顷，占全国比重达 67.02%；五大小麦主产区总产量达 9,867.64 万吨，占全国总产量的 75.80%。
数据来源：公开数据整理
数据来源：公开数据整理 二、我国小麦供求状况 小麦是口粮消费的第二大品种，约 80%的小麦用于口粮，约占口粮消费总量的 30%。近年来，小麦产量和进口量增加，小麦口粮消费随人口增长及居民膳食结构调整呈刚性增长，但增速放缓。2011 年以来我国小麦库存消费比（年末结余量÷消费量）呈现逐年上升的态势。近几年，我国小麦的供应量和需求量情况对比如下： 单位：万吨
数据来源：公开数据整理 注：①供应量=产量+进口量，需求量=消费量+出口量，年末结余量=上年度结余量+供应量-需求量  本文采编：CY315
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