城市家庭怎样安全存放大米？

大米现在已经成了每个家庭不可缺少的食品了，但是时间长了，大米也会发霉生虫，导致营养成分的流失，那么大米应该怎样储存才能保留其营养呢？下面分享给大家，大米的储存方法

怎样安全保存大米呢？

1、低温保存口感最好

若要保留大米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱就是比较好，可以防大米油脂氧化形成和生虫，但要注意冰箱拿出来的大米就不能放在室温下存放了，因为温度的变化会使大米变的潮湿易变质，一般建议一次性不要购买太多大米。

2、通风橘皮法

特别是夏天，天气变化大，大米更容易滋生细菌发粘，导致生虫，到了夏天可将大米放在通风处，能避免生虫，然后在大米中埋入橘皮，可以防虫。

3、塑料瓶存放大米不生虫

家中有塑料瓶的，注意收集起来用水冲洗干净晾干，如果要装比较多的大米，就要准备一个大的塑料瓶子，大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子，这样做不但整齐，省地方还能避免大米生虫发霉，除了大米，其他粮食都可以用这个方法。

4、花椒有驱虫的作用

花椒之所以可以驱虫，是因为它是一种自然的抗氧化物，有种特殊的香味，而米虫对气味非常敏感，对这种香味就会逃之夭夭，具体做法是准备几块小纱布，每块都包上花椒壳，扎好后放在米面中，分别放在粮食的不同位置，以确保整袋粮食都能产生作用，另外，还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里，十分钟晾干后再用来装米也可以防虫，最好买新鲜的花椒味道，浓。过一段时间花椒味淡了，再重新装上新鲜的花椒。

5、用石灰预防大米生虫

在庄敏荣去底部铺些生石灰，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严可防虫。

6、大蒜预防生虫

在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，容器盖严起到防虫效果。

7、海带防治大米生霉

在大米中放进干海带，可杀死害虫，抑制霉菌，并吸收大米的水分，每隔十天需要取出便朝时的海带换上干海带，取出潮湿的海带，晾干后还可以继续使用。

8、白酒可起到防米虫的功效

在瓶中装入100毫升白酒，常开瓶盖把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口漏出，然后密闭米缸保存，白酒挥发的以气体可以防止大米霉变。

总之，大米还是放在阴凉通风处。

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