 点击加载图片 不同的菜肴也是有不同的味道，不知道大家喜欢吃哪种味道的菜，我非常吃糖醋味的菜，像糖醋里脊，糖醋鱼，糖醋荷包蛋，糖醋茄子等都是爱吃的，因为喜欢吃糖醋味儿的菜，所以对这类菜也是特有研究，糖醋菜好吃的关键就在于挑糖醋汁，在我寻寻觅觅下，终于让我找到了一款万能糖醋汁，只要有了它，不管做哪里糖醋菜，都能成功，好看还好吃！  点击加载图片 糖醋口味的菜，成品色泽红润有力，肉质细嫩，口感香脆酸甜，这是糖醋菜的几大特点，想要做出来的糖醋菜包含这几个特点，糖醋汁起到了非常关键的作用，对于糖醋汁的做法大家也是不同的，所以做出来的糖醋菜味道也不同，今天教大家万能糖醋汁的做法，掌握了保证你做出来的糖醋菜家人吃了都点赞。  点击加载图片 以糖醋里脊的做法为例，准备鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，料酒，盐，清水，醋，番茄酱，白糖。先把准备好的鸡胸肉清洗干净，去掉油脂，然后切成条，切好的鸡胸肉最好粗细均匀一些，这样做出来的糖醋里脊才更加的好看，然后进行腌制，打造一个鸡蛋放入少许的黑胡椒粉，盐抓匀之后腌制十分钟。  点击加载图片 在腌制鸡胸肉的时候，我们来做糖醋汁，准备一个干净的碗，放入五勺清水，4勺番茄酱，三勺白糖，两勺醋，一勺淀粉，搅拌均匀之后糖醋汁就做好了，其实不管做哪种糖醋菜牢记好“54321”，做出来的糖醋菜都好吃，糖醋汁做好了之后鸡胸肉也腌的差不多了，接下来给鸡胸肉挂糊。  点击加载图片 鸡胸肉里面放入适量的淀粉搅拌均匀，让鸡肉都均匀粘上一层糊，锅中的油烧5成热，将鸡胸肉一条一条的放入到油中进行炸至，炸至微黄捞出，油温达到八成热后再炸一次，炸至金黄捞出控油，锅中留少许的油，然后倒入糖醋汁，煮至冒泡放入炸好的鸡胸肉，翻炒均匀，撒上白芝麻就可以了，做好的糖醋里脊外酥里嫩，酸甜适口，吃着真的是太过瘾了。 |
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