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准备一块肥瘦相间的猪肉。放在冷水中浸泡一个小时，然后期间多换几次清水？再把肉洗净以后，切成两到三厘米的小块。 肉里面加入一勺料酒两勺的生抽，再加入一勺蚝油，再打入一个鸡蛋，再加入一大勺的面粉，一大勺的淀粉，搅拌均匀。搅拌均匀之后盖上保鲜膜，放在冰箱腌制一个小时，准备一个红椒切成小块。 在准备四分之一的菠萝或者是凤梨把它切成小块。 腌好的肉再给它搅拌一下。油温大概五六成热的时候筷子放进去，能冒很多的小泡泡就可以了。这把我们腌好的肉放进去，开小火，慢炸。炸制肉变成微黄色，再把它捞出来。 油温升高以后。再放进去复炸一遍。二到三十秒左右就可以把它捞出来了。 准备一个碗，加入四勺的番茄酱。两勺的白醋。两勺的淀粉。一勺白糖。再用五大勺的清水给它化开。搅拌均匀，放一旁备用，锅中少加一点植物油，油热以后把青椒放进去，翻炒出香味。 爆炒30秒就可以把它捞出来了。另起锅再加一点植物油。油热以后。再把炸好的肉放进去。把菠萝放进去，还有青椒。给它翻炒，把酱汁均匀裹在上面。 这样就可以了？我们的菠萝咕噜肉就做好了颜值超高，看着就特别有食欲，而且一口香甜，一口软嫩，越吃越过瘾。特别下饭，最重要的是这道美食非常适合孩子的口感。每次做一盘就是孩子最快乐的时光。现在是菠萝上市的季节，千万不要错过，菠萝这个好吃的做法。 好了，各位小伙伴，今天就给大家分享到这里吧，喜欢的小伙伴可以关注一下我，当然也可以动动你们的小手指将此文转发给更多的小伙伴，让我们一起传递美食传递爱，我们明天的文章见。 |
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