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说到土豆，那就不得不提起一种非常常见的做法了，它就是炒土豆丝。土豆丝不管是在家中还是去外面吃饭，都很容易见到，味道也是非常可口的，而且是一道下饭神器。但是土豆丝正确的炒法你掌握了吗？ 土豆丝可不能切完直接下锅炒，这样做就错了，炒出来的土豆丝一点也不爽脆，而且特容易粘锅，每次都炒得很差劲，下面我就来教大家正确做法。土豆丝怎么炒？直接下锅就错了，做好这一步，清脆爽口不粘锅。 【蚝油青椒土豆丝】需要材料：土豆、青椒、盐、白砂糖、生抽、蚝油、食用油 方法步骤 步骤一：土豆洗净削皮后切成细丝，切好之后的土豆丝放入清水中浸泡着，浸泡片刻之后取出来控水备用。青椒洗净之后切成细丝。 步骤二：把锅烧热，倒上食用油，然后把土豆丝放进去开始翻炒，翻炒片刻之后加上适量的盐和白砂糖，以及一勺蚝油和生抽，将其炒匀。 步骤三：将其炒匀之后把刚刚切好的青椒丝也放进去，快速翻炒几下之后就可以关火出锅了。 这一道家常土豆丝就做好了，用到的步骤是不是非常的简单呢？十分钟之内就能搞定一道菜，味道鲜美入味，配米饭吃超级下饭。这道菜是我们全家都喜欢的，有的时候炒几个肉菜，再来上这道素菜，全家人都吃得非常满足。 如果你也喜欢吃土豆丝的话不妨试试这种方法，让你吃到更美味、更下饭的开胃菜。 小贴士： 在炒土豆丝的时候不要立即下锅，而是需要放在清水中浸泡一会，把淀粉都去除掉，这样再炒的话就能不粘锅了，而且炒出来的土豆丝很爽脆。 |
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