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来自: wcxl > 《美食、烹饪》
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米脂米酒
米脂米酒。米酒:每逢春节,陕北人家都自酿米酒,守岁“熬夜”时,家家滚米酒畅饮欢谈,但米酒始终隐在闺中人未知,直到贺敬之《回延安》中热情地赞道:“一口口米酒千万句话,长江大河起浪花”,米酒...
中国黄酒缓慢发展难破冰
每说到中国的黄酒人们自然会想到绍兴老酒、即墨老酒、福建老酒、兰陵美酒等地方特色极浓的黄酒酒种,尤其是绍兴酒;至于象江苏江西的封缸...
中国人无酒不欢,盘点各省有名白酒
中国人无酒不欢,盘点各省有名白酒。咱中国人饭桌上少不得白酒,酒文化更是博大精深,数千年的民族发展历史同时也是白酒的发展历史,更是产生了很多很多高质量的白酒品牌,深受老百姓的喜爱。之前一朋...
有没有你家的酒?全国各地白酒一览!
津酒的四大系列为:津酒系列、直沽高粱酒系列、津味老酒系列、滋补酒系列。该酒于1958年试制,1960年以其独特的风格上市,这种白酒既具...
中国人的白酒崇拜,是被发明出来的
白酒与中国传统的黄酒、米酒不同,就是多了关键的蒸馏程序,因而白酒口感要比黄酒、米酒更强烈。哪些群体爱白酒。白酒的酿造原料之一高...
高粱酿黄酒(高粱米做黄酒)
高粱酿黄酒(高粱米做黄酒)高粱酿黄酒(高粱米做黄酒)黄酒是营养型又古老的低度酒种,据说白酒就是从黄酒演化而来,黄酒度数基本等同于葡萄酒,也分各种型,以低聚糖半干型为市场主流。可以说黄酒就是米...
青柴棍酒的秘密
青柴棍酒的秘密【义乌史志2022.2】酴醾花开,青柴棍酒的秘密。假若说酴醾酒是文人雅士酒的话,那么青柴棍酒便是农人乡野酒。古人把重酿酒或“酒中酒”酿造的酒称为酴醾酒,或酴酒,或酎酒。《磐安非遗...
茅台、五粮液、汾酒、泸州,一篇文章把白酒讲明白-1
茅台、五粮液、汾酒、泸州,一篇文章把白酒讲明白-1下金质奖,共17种:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春酒、古井贡酒、董酒、西...
有故事的“三杯鸡”
有故事的“三杯鸡”因为没有合适的调料,就把鸡中加上米酒和盐抓装在瓦罐里用小火炖。酒的选用上可以是黄酒或者米酒,两种酒作出来的味...
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