葫芦壳

【中文名称】葫芦壳

【拉丁名称】Lagenaria siceraria （Molina）Standl.

【别       称】嘎贝哲布、葫芦、抽葫芦、壶芦、蒲芦。

【所属类别】界：植物界—门：被子植物门—纲：双子叶植物纲—亚纲：五桠果亚纲—目：葫芦目—科：葫芦科—属：葫芦属—种：葫芦

葫芦为属葫芦科葫芦属一年生攀援草本植物；新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。

【分布区域】中国各地栽培。亦广泛栽培于世界热带到温带地区。

【药用部分】葫芦科草本植物瓢瓜的成熟果皮。

【性       味】甘，平。

【归       经】归心、小肠经。

【功       效】利水消肿

【临床应用】

用于水肿腹水、脚气肿痛等症。

本品功能渗湿利水，善能消除水肿，故适用于面目浮肿、大腹水肿等症，常与猪苓、茯苓、泽泻等药同用。还可以治疗晚期血吸虫病形成腹水的病症。

【处方用名】葫芦壳、陈葫芦（洗净，晒干，切碎用）

【用量用法】三钱至一两，煎服。

【释       名】

《本草纲目》悬瓠、蒲卢、茶酒瓠、药壶卢、约腹壶、长瓠、苦壶卢。

【验方摘录】

1、芦汁：鲜葫芦1个，捣烂，绞取汁液。每次用1小碗，加入适量蜂蜜调服。

单用鲜葫芦汁，可充分发挥其清热利水或润肺的功效。用于水肿、小便不利，湿热黄疸，或肺燥咳嗽等。

2、芦虫笋汤：葫芦60g，切片，虫笋30g，切段。加水煎汤服。

葫芦、虫笋皆长于利水，二者合用，能明显增强利尿行水作用。用于水肿小便不利较有效验。

葫芦壳的药用价值最高，其味甘，性平，无毒，用于消热解毒，润肺利便。愈是陈年的葫芦壳，疗效愈高。

【形态特征】

葫芦为一年生攀援草本；茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛，老后渐脱落，变近无毛。

叶柄纤细，长16～20cm，有和茎枝一样的毛被，顶端有2腺体；叶片卵状心形或肾状卵形，长、宽均10～35cm，不分裂或3～5裂，具5～7掌状脉，先端锐尖，边缘有不规则的齿，基部心形，弯缺开张，半圆形或近圆形，深1～3cm，宽2-6cm，两面均被微柔毛，叶背及脉上较密。卷须纤细，初时有微柔毛，后渐脱落，变光滑无毛，上部分2歧。雌雄同株，雌、雄花均单生。

雄花：花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛；花萼筒漏斗状，长约2cm，裂片披针形，长5mm；花冠黄色，裂片皱波状，长3～4cm，宽2-3cm，先端微缺而顶端有小尖头，5脉；雄蕊3，花丝长3～4mm，花药长8～10mm，长圆形，药室折曲。

雌花花梗比叶柄稍短或近等长；花萼和花冠似雄花；花萼筒长2～3mm；子房中间缢细，密生粘质长柔毛，花柱粗短，柱头3，膨大，2裂。

果实初为绿色，后变白色至带黄色，由于长期栽培，果形变异很大，因不同品种或变种而异，有的呈哑铃状，中间缢细，下部和上部膨大，上部大于下部，长数十厘米，有的仅长10cm（小葫芦），有的呈扁球形、棒状或构状，成熟后果皮变木质。种子白色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20mm。花期夏季，果期秋季。

【生长分布】

排水良好、土质肥沃的平川及低洼地和有灌溉条件的岗地。忌西瓜等瓜类重迎茬。中国各地栽培。亦广泛栽培于世界热带到温带地区。

【栽培技术】

1、种植方法：

浸种55度水15分钟，然后30度水24小时.温水上放七天（不接触）尖端裂开就栽种。然后栽种到土里，苗出到3分之2时转到18度。

2、选茬整地：

（1）选地：选茬最好选择排水良好、土质肥沃的平川及二洼地；有灌溉条件的岗地可以。以玉米、小麦、大豆茬为好，忌白瓜、西瓜等瓜类重迎茬，上茬使用封闭除草剂的地块都不能种植甜葫芦。

（2）整地：早春顶浆打垅，及时镇压保墒。种植垄为长口垄，垄宽90～130cm，中间7—8条空垅也要打垅有利于灭草。

3、室内催芽：

（1）浸种：品种选用，日本青皮葫芦，用40℃温水浸种12～24h，捞出后用纱布包好甩干，并嗑开浸好的甜葫芦种子。

（2）催芽：用木槽或普通的盆子，垫一层消毒的锯末或沙子、再垫上一层纱布，将浸好的种子均匀地放在纱布上，上面盖上拧干的新毛巾，盖上盖帘，蒙上棉被催芽，每天用新刷帚掸水2次。掸水不要过多，防止种皮内有积水。催芽温度一般在25～28℃，不能低于25℃，最高不超过32℃。

(3要求:每天捡出已出芽的种子（拱嘴露白），放在另外的盆里，放在室内阴凉的地方，控制芽的生长，等待播种。

4、苗床播种：

（1）苗床准备：苗床底垫8～10cm马粪或碎草，上面铺一层土，踩实、踩平。同时用70%敌可松可湿性粉剂消毒，每平方米0.3～0.6g，同时扣棚。待播完种子后，在苗床上再扣小棚。

（2）营养土准备　选择没有使用过普施特、豆磺隆等除草剂的土壤，并筛好，与筛好的腐熟农家肥按7：3比例混拌。

（3）装袋播种　将营养土装入10×15cm的塑料袋中，并在塑料袋底1/3处放入20～30粒二铵作底肥，装满蹲实，并将营养袋底角剪开或者在底部扎孔径为8～10mm的眼2～4个以便透水。将营养袋整齐摆放在苗床上（间隙1cm），并浇足水，表土干后，待播种，播种时间为4月5～10日进行。用木棒在营养袋中间扎3～4cm深的眼，将催好的芽的种子，芽眼朝下放好，复完土后进行1次浇水。

5、田间管理：

（1）人工锄草，及时防治病、虫害。

（2）结合追肥耢平空垄并铺草，在主蔓长到50cm左右时，最好结合灌水，每株追施尿素100～250g，追肥不要距主根太近，防止烧根。不要将尿素散落于叶面上，防止烧叶，并耢平空垄防止草荒，然后对空垄进行铺草，每平方米用稻草或麦秸1kg左右。

（3）顺蔓、掐尖、打杈、人工授粉

1）顺蔓每株留两个主蔓，两条主蔓均横在空压缩上。可培1次定向土，使瓜秧向顺风方向倾斜，避免翻秧。

2）掐尖一级分杈，长到3片叶时，开始掐尖，看住并掐掉二、三级分杈，主蔓掐尖在8月以后。

3）人工授粉，一般甜葫芦上午和雨天不开花，所以每天上午打杈、掐尖，下午16时开始授粉，过了处署（8月23日）就可停止授粉，一般两条主蔓结瓜6—8个。

（4）田间留车道，原则在道两侧各有2条瓜垅，以便于浇水和收瓜。

6、采收加工：

（1）采收时间：8月上旬开始逐渐采收，当第1茬瓜长到15～18斤左右（用指甲掐有声音即可采收），原则头一天采收，第2天先削掉瓜皮，再削瓜条，雨天不要削瓜条。

（2）搭架晾晒瓜条熏瓜及包装：

1）晾晒木架规格每公顷需建架高2.2m，宽3m，长18～20m，两排架。木杆用塑膜缠上，防止粘瓜条。

2）晾晒瓜条　晾晒场地一般选择在地里为最佳，因为大地里没有灰尘，在自己家院内或者门前大道上，灰尘很多，但是必须用塑料布罩上，防止灰尘落上。晾晒标准用手握一下不粘手为宜。

3）熏房材料　用木杆搭架，四周必须用塑料布罩上，四周底角（边）用湿土压好踩实，防止硫磺汽味散发出去。每公顷需建熏房规格：长12m，宽3m，高2.5m。

4）熏瓜　一般是上午削瓜条，下午进房，第二天出房再进行晾晒，转动木杆，防止瓜粘木杆，八分干开始理条，一头齐，分长短扎把在进房熏条。扎把在头上扎和中间扎两种，一般都在头上一端扎。把扎得不要过紧，一般熏条时间，为2个晚间，24小时左右。每公顷用硫磺200kg左右，每房用硫磺以水条为准，一般3000斤瓜条，每次用2～3斤左右，用硫磺多少与天气有关，晴天则少，阴天则多。

5）包装要求　扎小把直径为3cm出房后用塑料袋装好，防止硫磺味散发出去。（每个包装重50公斤）。

6）产品质量标准瓜条长1.8～2.2m，宽2.5cm，厚3mm。质量要求：无老化条、油条、皮条、脏条、蛇皮条、筋条瓜不超过20%，水分在20%左右。　

7）等级要求　60～90cm为三等条、1～1.7m为二等条、1.8～2.2m为一等条。

【物种分类】

1、天然本生葫芦：有纯天然与裁切成器之别。前者可喻之为天生璞玉，后者成器而破形，已是大璞不完善矣。

2、勒扎葫芦：勒扎葫芦者，绳索结网，兜套幼实上。长成后或勒出下线直痕，如八棱呼鸟葫芦，或界成花瓣，如揉手之小葫芦。之痕之疏密，花瓣之大小，悉凭绳索网目而定，自以匀整为上，故亦有精粗、巧拙之分。

3、范制葫芦：范制葫芦者，当其幼小时纳入有阴文花纹之范，秋老取出，形状图文悉如人意，宛若斧削刀刻而成，诚天然与人工之巧妙结合。范制葫芦的最终形态令人称奇，它也是我国所独有艺术品。这种工艺由当初创作者大胆设想发明，并经长期探索、多方实践终于形成。

4、火画葫芦：火画，又名火绘、火笔或烫花，其做法不外乎烧炙器物表面，借焦黄之烙痕，显现图文。

5、押花葫芦：押花葫芦者，取质坚而润之物体，如玛瑙、玉、象牙、牛角等，磨成钝刃，押、砑、挤、按葫芦表面，使之呈现有如浮雕之花纹。

6、针划葫芦：针划葫芦为甘肃兰州传统工艺品。葫芦乃当地特产，单肚无腰柄，蒂微隆，大者如鸡卵、小者如荸荠，不留本，有如核桃，可揉手，或纯作为观赏之用。

【主要变种】

1、瓠子（变种）扁蒲：

与葫芦（原变种）不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。全国各地有栽培，长江流域一带广泛栽培。果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜。

2、小葫芦（变种）：

与葫芦（原变种）的区别在于：植株结实较多，果实形状虽似葫芦，但较小，长仅约10cm。我国多栽培。本变种果实药用，成熟后外壳木质化，可作儿童玩具。种子油可制肥皂。

3、瓠瓜（变种）：

本变种与葫芦（原变种）的主要区别在于：瓠果扁球形，直径约30cm。各地栽培。果实可制作水瓢和容器；古代和近代许多少数民族也供作乐器，为“八音”的一种，西南少数民族用作葫芦笙或葫芦丝，音调优美。

【化学成份】

葫芦每100g葫芦含：热量15.00千卡，蛋白质0.70g，脂肪0.10g，碳水化合物3.50g，膳食纤维0.80g，维生素A7.00ug，胡萝卜素40.00ug，硫胺素0.02mg，核黄素0.01mg，尼克酸0.40mg，维生素C11.00mg，钙16.00mg，磷15.00mg，钾87.00mg，钠0.60mg，镁7.00mg，铁0.40mg，锌0.14mg，硒0.49mg，铜0.04mg，锰0.08mg。

【炮制贮藏用】

1、除去杂质。洗净，晒干，切碎用。

2、置通风干燥处，防蛀。