药知道 | 补益佳品黄芪,原来还有这些作用膳食计 2020-04-03 01:23:50 膳食小课堂——药知道 Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种重要食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~ 药材简介 黄芪,是我们日常生活中很常见的一味中药材,有增强机体免疫功能、养肝、利尿、抗衰老等功能。 它可以搭配红枣、桂圆、当归、枸杞等中药材食用,无论是冲茶、煮汤,都非常适合。 基础知识一览
小试牛刀 1 增强免疫力 黄芪内含有的多糖成分可以有效的帮助身体免疫细胞的增值和分化,还可以促进分泌和产生各种的免疫细胞因子,对于增强身体免疫力有很好的效果。 2 保护心血管 黄芪内所含有的一些物质可以帮助身体有效的消除自由基,减少自由基对于我们心血管带来的影响,让心血管的微循环变得更加的顺畅。 3 降血糖 黄芪中的成分可以有效提升糖原合成以及胰岛素受体底物的活性,提高身体组织葡萄糖转运的能力,增强胰岛素的敏感性,让体内的胰岛素分泌变多,从而达到降血糖的功效。 4 滋补身体 黄芪常作滋补品,它与其他食材一起煲汤既营养丰富,又别有风味,为产妇、老弱、病后体虚者的补益佳品。 常服可令人精神焕发,体质增强,有荣颜润肤,延年益寿之效。 5 益气固表 黄芪还有益气固表的作用,凡是气虚、气血不足、中气下陷者,都可以用黄芪来补气。体质虚弱、容易疲劳、常感乏力的人服用黄芪可以缓解症状。 6 调节血压 有研究发现,黄芪具有双向调节血压的作用。 黄芪对气虚血压低的人能升血压,对于气虚痰湿引起的血压高的人能降血压,适宜治疗气血两虚型高血压患者。 7 疗疮生肌 黄芪是传统疮药,有生肌的作用,尤其适用于溃疡久不愈合的化脓性感染。 食用禁忌 有感冒发热、胸腹满闷等热症者,不宜服用黄芪。 膳食食谱 黄芪冬瓜炖排骨 <功效> 补气壮阳、祛风固表 <材料> 黄芪30克,枸杞5克,小排300克,冬瓜200克,红枣6颗,香菜1颗。 <做法> 1、冬瓜去皮切块,香菜切段,小排洗净备用; 2、锅中加少许油,将小排煎至微微上色; 3、放入黄芪、冬瓜、红枣,加入足量水没过所有食材,大火烧开后转小火,盖上锅盖后炖50分钟至冬瓜绵软; 4、加入枸杞,再煮10分钟,放盐调味,拌匀; 5、出锅,加上香菜点缀即可。 |
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