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今天用糯米粉来做一个比驴打滚还要好吃的小糕点分享给大家！  在盆中先放入40克的栗粉也叫玉米淀粉，再加入260克糯米粉，10克的熟油，300克的温水搅拌均匀，顺着一个方向多搅拌一会儿，最后搅成这种粘稠无颗粒的状态。  再取一个大拼盘，在盘底抹入一点食用油。将调好的糯米糊倒在盘子里，盘子最好选一个大一点的让面糊不要太厚，这样好熟。放入蒸锅，水开以后蒸35分钟。  接着再准备一点花生米和大饼干，将大饼干装入保鲜袋中，用擀面棍将它压碎，压碎的饼干装入盘中备用。花生米也用相同的方法给它压碎。  用筷子在糯米糊中扎一下，没有粘稠的状态说明已经熟透，晾至不烫手的时候，将糯米糊取出。  案板上撒一点饼干碎，将糯米糊放在上面。用手轻轻将它按平，然后用擀面棍将他擀开。擀成长方形大薄片，在表面撒一点黑白芝麻，接着再撒一层花生碎，也可以放入自己喜欢吃的果脯。  接着将它从头给它卷起，卷的时候要紧实点。我做的这个只加了饼干，属于微甜的。如果喜欢吃甜的朋友，可以再调糯米糊的时候加入一点白糖，全部做好以后两头再沾匀饼干碎。  这个糯米凉糕就做好了，特别的柔软与Q弹。而且外皮沾入了饼干碎，咬一口还有脆脆的感觉，非常的好吃哦！喜欢你也可以去试试！  （图片来源网络，侵权请联系删除）
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