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肝脏在人体中有着非常重要的作用，主要体现在肝脏有储存血液和调节情志这两个方面。为您收集民间养肝护肝民间小偏方，如下： ↓《方1.》↓ 黑豆猪肝汤 材料：猪肝200克，黑豆100克，枸杞25克，沙参30克，生姜2片(去皮)，油、盐各适量。 用法：将黑豆放入锅中炒至豆裂开，再用清水洗净，沥干水分；将猪肝洗净，切成块；栒杞、沙参、姜片分别洗净。将诸物放入锅中，加清水适量，用文火煲至豆烂熟，加油、盐调味即可。每日1剂，1~2次食完，连食7~10日。 有补血养肝、益精明目之功。适用于身体虚弱所致面色苍白、头晕眼花、视物不清者。 ↓《方2.》↓ 菊花炒鸡片 材料：鲜菊花瓣100克，鸡脯肉300克，鸡汤、盐、白糖、料酒、胡椒粉、生姜、猪油、葱花各适量。 用法：将鸡肉去皮，切成小片，用盐、胡椒粉、味精拌匀；菊花洗净，生姜洗净，切成片；将盐、白糖、鸡汤、胡椒粉混合调汁。锅中放入 猪油，用武火将油烧至五成热时，加入鸡片、姜片煸炒，再加入料酒倒人调好的鸡汤汁，翻炒几下，加入菊花炒熟即可。当菜食用，每周2~3剂，连食4周。 有滋补明目之功。适用于因虚而致视物模糊者。 ↓《方3.》↓ 虎杖大枣方 【组成】虎杖、大枣各30克。 【做法】将虎杖、大枣共放入锅中，加入适量水，煎1小时。 【用法】每日1剂。 【功效】保肝护肝。 ↓《方4.》↓ 怀山炖猪脑 材料：怀山药、枸杞、豆腐各30克，猪脑1个，盐、味精各适量。 用法：将猪脑用水浸泡，除去筋膜；怀山药、枸杞分别洗净。将伓山药、枸杞、豆腐、猪脑放入炖盅内，加清水适量，盖好，入锅隔水炖2小时，加盐、味精调味即可。可常食用。 有滋肝养肾、益气明目之功。适用于血虚所致眩晕、头痛、视物不清、神经衰弱者。 ↓《方5.》↓ 葡萄炒猪肝 材料：猪肝400克，青葡萄300克，洋葱头1个，番茄汁、猪油、酱油各适量，盐少许。 用法：将猪肝洗净，切片，加盐、酱油腌渍；葡萄洗净，去皮核；洋葱头洗净，切成丝。将猪肝倒入热油锅中稍炒，加入洋葱头、番茄汁煮沸，再加入葡萄煮沸即可。可常食用。 有养颜补血、补肝明目之功。适用于贫血、夜盲等。 ↓《方6.》↓ 焦麻螺蛳 【原料】螺蛳肉750克，红干椒末5克，鲜紫苏叶1.5克，杂骨汤25克，百合粉25克，水淀粉20克绍酒50克，醋10克，葱花10克，姜末10克，花椒粉0.5克，酱油25克，味精1克，精盐1.5克，芝麻油5克，熟猪油100克。 【做法】将螺蛳肉洗净，表面切十字花刀，盛入碗内，用绍酒、精盐、淀粉抓匀，腌5分钟，再用清水再洗两次；将葱花、姜末、切碎的紫苏叶放入小碗内，加花椒粉、芝麻油、水淀粉、干椒末、酱油、精盐、味精醋、杂骨汤，调成汁。炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至八成热时下螺蛳肉，炸去表面的水，约五成熟时迅速捞起、沥油，盛入盘中，用调湿的百合粉抓匀上浆；当油温回升至八成热时，再将上浆的螺蛳肉下油锅，炸至表面略黄，倒入漏勺沥油；炒锅内留油烧至六成热，放入炸黄的螺蛳肉，倒入调好的汁翻炒几下即成。 【功效】清热利水、养肝明目。 ↓《方7.》↓ 枸杞酒治肝虚眼疾 【用料】枸杞250克，黄酒适量。 【制用法】将枸杞浸于黄酒坛中，密封2个月。饭后适量饮用，每日2次 【功效】养肝明目，清热疏风。 ↓《方8.》↓ 茵陈连翘保肝汤 【组成】茵陈30～60克，连翘15～18克，蒲公英、葛根、苍术、川厚朴、丹参、郁金各15克，柴胡10～15克，板蓝根、白芍各12克，当归、茯苓、白术各10克，升麻6～10克，甘草6克。 【做法】将上述所有药材共放入锅中，加入适量水，煎1小时。 【用法】每日1剂，分2次服完。 【功效】保肝护肝。 ↓《方9.》↓ 板蓝根白茅根汤 【组成】板蓝根、白茅根各30克，薏苡仁20克，五味子、夏枯草各15克，当归12克，蒲公英、柴胡、连翘各10克，生大黄9克，生甘草3克。 【做法】将上述所有药材共放入锅中，加入适量水，煎1小时。 【用法】每日1剂，分早中晚3次服完。 【功效】排毒愈肝。 ↓《方10.》↓ 虫草炖羊肉 材料：羊肉100克，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉各10克，生姜2片，盐适量 用法：将羊肉洗净，切成片，氽过；将冬虫夏草、炮天雄、肉蓉分别洗净。将诸物一并放入炖盅，加开水适量，盖好，入锅隔水炖3小时，加盐调味即可。当菜食用 有益气补虚、安神明目之功。适用于黑眼圈、头晕眼花及飞淀 |
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