今天被瑞幸自曝财务造假的消息刷屏，恰巧喜茶今天也上线了两款新咖啡，就时间节点而言，难免让人浮想联翩。不过，喜茶最近出乎意料的新动作并非上线新品，而是推出了一个子品牌，价格一度脱胎换骨。
世界上的另外一个喜茶
如果你是一枚奶茶发烧友，一定会在美团、大众点评等平台里发现一家名叫“喜小茶饮料厂”的店，还是那个在喝奶茶的小人logo，可风格却与喜茶完全相反，满满的复古风，差点让人以为是哪里冒出来的山寨货。
实际上，这正是喜茶在近日所推出的子品牌“喜小茶”，打开其微信公众号，可以看到账号主题为深圳美西西餐饮管理有限公司，和喜茶为一母所生，目前首家店面坐落在深圳市福田区的华强广场。木易打开小程序时，系统提示还在制作300多杯茶饮，建议选择雪糕类商品，可见其人气之高。
尤为特别的是，尽管作为喜茶的子品牌，但喜小茶在产品和价格方面，却是和喜茶呈现一个不同方向。
首先，在产品方面，喜茶都是以芝士茗茶和芝士拼茶等为主，人气产品主要有芝芝莓莓、芝芝芒芒等，用喜茶官网的话来说，就是“芝士现泡茶的原创者”。
而喜小茶的主推产品主要也是奶茶、咖啡、果茶几大类，但在招牌产品方面主要是烧仙草、豆乳大满贯、豆花芋圆几大类，几乎是没有出现芝士的身影。
其次，在价格方面，喜茶最便宜的一杯纯茶饮最低也要13块，最高的芝芝芒芒则是需要30块以上，喜茶的定位比较高端。而喜小茶却是相反，最低是6元起，最高是在15元，产品价格一般都是在10元上下浮动。对比喜茶，喜小茶这位小兄弟的价格是便宜了一半左右。
所以，综合产品和价格来看，喜小茶更像是一个低配版的喜茶，要走的或许是中低端路线。
按常规来看，市场上出现这样一个新品牌不足为奇，但是放到喜茶身上，却是画风一变，毕竟选手的众多，喜茶以往一度是依靠芝士茶定位、高端等打法杀出一条血路，如今主动改变着实奇怪。况且在这条赛道上，早已有了一点点、益禾堂和COCO等玩家如火如荼，喜小茶要面对的还有更多。
那么，喜茶偏生选择在这个时候推出不一样的喜小茶，意欲何为？
头牌做壁垒，副牌打市场
常言道，两条腿走路总是更快，无论是对于个人还是企业来说，都有深远意义。
其实搞子品牌的操作，也早已不是什么新鲜事。放眼风云莫测的商海，可以看到隔壁赛道的手机厂商们，在去年也纷纷推出了子品牌。在全球手机市场红利见顶，增量竞争变成存量的大背景下，各家都推出不同的机型，以此做到中高端都覆盖，更快的抢占市场份额。
同理，这放到新式茶饮江湖当中，亦是如此。
区别于以往的粉末冲泡，不含奶和茶的初代茶饮，2016年崛起的新式茶饮，主要特点在于选取茶叶萃取为底，加上芝士、水果、奶油、牛奶等原材料在内的饮品。经过几年的大浪淘沙之后，主要是形成了以喜茶、奈雪、乐乐茶等定价高端，主打第三空间，另外一边的一点底、COCO们则是主打平价路线。
本来可以说是相安无事，可惜伴随着市场的不断壮大，新式茶饮们也将面对更多的挑战。
最先可以看到的是，定位高端之时，也就意味着用户被圈定在一定的范围内，以喜茶为例，门店大多数位于一二线城市，用户多为白领和学生居多。但用户就这么多，要想寻找到更多增量，势必要去到更多领域。
其二，固然也离不开疫情的因素。根据《茶饮疫期生存报告》显示，在参与调查的茶饮企业中，超9成门店在疫情期间停业。其中65.56%门店全部停业，另有25.38%仅剩几家店坚持营业，全部在营业的仅有9.06%。
另外一方面，即便是有新式茶饮几个大字，却也是存在产品同质化严重的问题，差异化不明显。比如，喜茶有芝芝莓莓，隔壁奈雪有霸气芝士草莓。简单理解，就是还没有形成稳固的护城河。
一边是要寻找增量，一边是要打造产品差异化，无论横着看还是竖着看，推出子品牌都是一个大招。
说到底，这正是喜茶降唯打击的开始，通过喜茶本身已经在一二线城市开疆劈土，尔后有一个喜小茶主打低价，不仅可以瞄准一线二线城市的部分低消费人群，更是可以成为其进击下沉市场的利器，毕竟相对于价位较高的喜茶，6到15元之间的喜小茶更容易被下沉市场用户接受。
当然，喜小茶是否会把门店开到下沉市场，这是后话。起码从目前它的动作来看，是已经在对平价市场的不断试探。
一场关于新式奶茶的子品牌之争，也许很快就会到来。
打响“二胎之战”，
先从喜茶开始
从大范围来看，这是喜茶对于平价市场的试水，但作为新式茶饮的头部企业，伴随着它这一招的出其不意，也有人联想到了奈雪。作为两家都是发迹于广东的企业，自爆红之后就开始在博弈，具体的，是在产品上有相似之处，比如，双方都有芝士茶，也有软欧包，连带着的是融资速度和开店速度也是一致的快。
而在今年，两家接二连三颇多动作。
首先，是在资本层面。
在2月份之时，就有消息指出奈雪的茶正考虑在美国进行首次公开募股，募资额最高可能达4亿美元（约合人民币28.05亿元）；随后来到3月份，有媒体也报道了，喜茶即将完成新一轮融资，由高瓴资本和Coatue（蔻图资本）联合领投，投后估值或将超过160亿元。而这个数字在去年7月份之时，有媒体估算还在90亿元。
换言之，仅用了短短几个月，估值就暴涨了近八成，可见喜茶的扩张速度非常之快。而往长远来看，这更是由奈雪和喜茶掀起的“资本热潮”。
其二，是在开店层面。
另外一个动作是3月中旬，先是喜茶宣布了要进驻天猫平台，尔后是奈雪也不甘示弱，3月19日之时，已经在天猫正式上线，售卖心意卡茶叶等产品，目前店铺粉丝数已经接近8万。不过，相对于奈雪的迅速出击，喜茶则是还没有完全上线。但正是双方像约好了一样的动作，可见双方要火拼到底的意味很明显。
其三，是在直播方面。
看过罗永浩首播的童靴都知道，老罗当晚带货了奈雪，给我们展示了软欧包和几款不同的奶茶，跟随者直播间的热度，截至24点为止，奈雪就售出近10万件的心意卡，销售额近千万。再把时间往前推一点的是，奈雪在3月29日也和薇娅进行了合作，仅用了3秒就卖光了7.1份。
同样的，喜茶在疫情期间，就已经进驻了抖音进行直播，期间还发起过“画喜茶大赛”。
总体上来看，两家这段时间相似的动作非常之多，尽管短期内的确与疫情因素有关，但长期来看往往隐藏着双方的暗自较劲。那么，如今喜茶已经有一个喜小茶了，奈雪会跟进推出一个奈小雪吗？
时间可以给我们答案。但可以确定的是，新式茶饮品牌的“两条腿走路”，已经正式开始！
