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游者途中观世界04-06 14:46旅游达人 在我们的印象里，非洲的大多数国家是十分贫穷的，很多非洲的国家还处在为食物发愁，并且印象中的非洲人很惫懒。在一些媒体的大肆渲染下，非洲人贴上了“好逸恶劳”的标签。非洲的天气本就炎热，难以种植农作物，如果再遇到非洲懒人呢？   有游客探访了非洲最穷国家之一马拉维，游客们在当地的村庄转了一圈，最后得出的结论是，非洲当地有些人穷不是没有道理的！好不容易种的玉米，灌溉完全靠天，施肥呢？由于工业薄弱，肥料价格让他们接受不了，那就施人每天生产的“天然无害的肥料”吧，但是当地人嫌味道大！   01 非洲沿海城市，海产资源丰富 但非洲的沿海城市盛产各种各样的海鲜！非洲地处热带沙漠气候，内陆的水资源十分紧缺，但很多沿海城市的海产资源十分丰富。非洲曾经还出过关于对海产的限捕规定，在产卵季节不能捕捞或者是限制大小，比如捞上来的龙虾小于多少厘米就必须放回大海。但是非洲海域捕捞作业很自由，手续简单明了，你有本事捞着就可以，而外国捕捞船就会受到诸多限制。   规矩是定好了，由于法律并不健全，当地的人很多都不遵守。非洲人民下海捕捞海鲜的技术非常好的，无奈的是，本地海鲜比蔬菜还要廉价。此外，非洲的海鲜质量杠杠的，工业不发达让海水没有污染，当地的龙虾肥美新鲜，以澳龙为主。西非地区的摩洛哥、毛里塔尼亚等国家则盛产鮸鱼、加吉鱼、鱿鱼，东西是好东西，非洲人对海鲜却极其不感冒！   02 海鲜-非洲人当成“草”、中国人当成“宝” 在非洲海鲜之所以很少有人吃，是因为大多数人都受不了海鲜的腥味。再加上非洲人们的烹饪方式比较单调，也不像我国一样拥有种类繁多的调味料。在非洲，家庭条件一般的，他们的主食就是米饭配上一点野菜，富裕点的偶尔能吃上点西红柿。   似乎这种情况和中国截然相反，在中国吃货的眼里，海鲜都是极其尊贵的食物，对这些食物的烹饪技术炉火纯青，生怕暴殄天物。可非洲人对海鲜很“不感冒”，更有甚者宁愿饿着肚子也不愿意吃海鲜。   03 非洲海鲜的处理方式 非洲人对捕捞上来的海鲜无法正常的消耗，甚至有一些小摊贩会将没卖完的海鲜直接倒掉。尽管非洲一直想把海产出口到需求国，但是交通、冷藏技术都成为限制因素，远销出口的海鲜并不多，大多是卖给当地游客。   非洲人不喜欢吃海鲜的原因是，烹饪方法不对，他们最常用的方法就是放在火上烤，但是有没有压制腥味的佐料，也不像中国人那样蘸点醋吃，再者再美味的食也顶不住天天吃，也有腻的那一天！ |
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