持家有道，对于父母辈来说，他们的年代和我们现在经历的年代不一样，普通工人家庭更是要看着那固定到手的工资仔细买菜做饭，那个时候的持家有道是因为经济条件有限，现在物质条件好了，我觉得这四个字对于家庭主妇要认真做到位特别不容易，毕竟现在物价不比以前，还要吃得多样化和均衡，以前条件受限压根儿不会考虑这些。
宅家做饭买菜，每一天虽然重复类似的节奏，但也能从一日三餐中获得不少乐趣。一家3口7天的晚饭，大家都说这样安排伙食费很实在，顿顿吃光不浪费。
晚餐一：芹菜炒香干、凉拌白萝卜、白灼西兰花、黑椒炒白蘑菇、青橄榄炖瘦肉水，主食有米饭和烙饼
晚餐吃得比较清淡，因为没有准备肉类，瘦肉用来炖青橄榄瘦肉汤了，这个季节，要多喝清咽润肺的汤，广东人最喜欢用青橄榄和瘦肉炖汤喝，有回甘，老少皆宜。冰箱里的蔬菜有不少，还有香干，所以凉菜也是素菜，清清肠胃。
晚餐二：芦笋炒虾仁、春菜蛋饺煲、凉拌卤猪耳、海带排骨汤、胡萝卜炒海鲜菇，主食是炒饭和馒头
中午煮饭米饭剩了2碗，晚上就做了一份炒饭，剩米饭加鸡蛋和蔬菜炒一炒又有一锅。春天的春菜是广东潮汕人最爱的青菜，可清炒或水煮。时令的蔬菜要多吃，因为很鲜嫩。
晚餐三：辣椒炒肉、木耳拌香芹、蒸排骨、菠菜炒香菇，主食是馒头、藜麦饭和蒸玉米
香菇炒菠菜，粗纤维多多，清肠胃有营养，五花肉最近便宜了，而且肥瘦相间得正好，不会太油腻。蒸排骨，许多朋友都说自己在家做的没有餐馆酒楼做的好吃，在这里可以参考我的做法，味道不比外面的差。
晚餐四：菜花炒肉、虫草花瘦肉汤、凉拌鸡丝、清蒸排骨，主食是白米饭
连着两天吃蒸排骨，只因孩子说好吃，汤汁也可以用来拌饭，香。虫草花可以和瘦肉或者鸡一起搭配煲汤，清补又滋润。虫草花做法多多，也不只是用来煲汤，还可以做成家常菜哦。
晚餐五：紫菜虾皮汤、韭菜煎鸡蛋、豆瓣酱炒花甲
孩子对贝类海产都特别喜欢，但是除非是很新鲜我才会买上2斤，煮汤或者用辣椒炒，很是下饭。紫菜是头水紫菜，潮汕的朋友送的，加点虾皮煮一锅汤，味道鲜美又能补补钙。
晚餐六：祛湿汤、儿菜炒腊肉、番茄菌菇豆腐锅
虽然是两菜一汤，但是分量不少，番茄豆腐菌菇锅用了3个番茄煮成汤汁，加了金针菇、海鲜菇、蟹味菇和杏鲍菇以及2块豆腐煮的一大碗。春天的时候广东人都以祛湿为主。
晚餐七：野苋菜煮皮蛋汤、彩椒炒牛肉、清炒菜心，主食是藜麦饭，草莓、猕猴桃和芒果
要想吃得好也不一定要每天大鱼大肉，晚上吃的相对清淡一点，但是菜色看起来更多彩多色一点，这样也会有食欲一些。彩椒含丰富的维生素，口感脆甜，和彩椒最搭配的就是牛肉和鱿鱼，家人很喜欢。吃完饭休息1小时后，再吃点水果，既能帮助消化又能解解腻。
普通工薪家庭的一日三餐，有时候菜多一些，有时候菜式少一些，但顿顿都吃光，不浪费不剩菜。
