陈代文教授笔记PPT：无抗饲粮配制与运用

作者：陈代文, 中国著名动物营养学家，四川农业大学动物营养研究所教授，从事猪营养与饲料科学的教学科研工作30余年。抗病营养理念的提出者。

---

7月1日，无抗就要来了。大家准备好了吗？

下面是今天的直播内容～

直播问答

1. 提高免疫力的好方案？

• 首先保障肠道健康，第二营养组合影响免疫力（比如粗蛋白要适量降低，个别氨基酸要提高，一些维生素要提高等）

2. 断奶仔猪无抗后日粮蛋白水平多少相对合适？

• 主张水平和来源两个要素协调考虑。小猪通常在18-19%就可以了，以前有20-21%，是因为没办法平衡更多氨基酸，来源有限，没办法保证蛋白源多样化。一旦多样化，是一个天然的互相互补和平衡。

3. 前三名蛋白源？

• 首选实用日粮，种类越多越好。如果做不到这点，最差是玉米蛋白，此为基准，在此基础上尽量加其他来源。没有最好，只有更好。（酪蛋白质量已经最好，但作为单一蛋白效果并不好）

4. 仔猪选择什么纤维源？

• 可以用天然来源（麦麸纤维、豌豆纤维等），可以组合；添加量2-3%以下。也可以用纯纤维（锁甲基纤维素、菊粉等），不超过1%。

• 可溶和不可溶纤维混合使用。所有的添加剂都是条件性的，要看使用背景。

5. 营养水平设置低于保障猪免疫功能需要，现在市场上有一些提高免疫力的产品，如果这些产品真的有效，组合到现有的营养参数下能否少考虑或不考虑营养不足导致的免疫力不足？

• 这个概念是错误的。所有的所谓“免疫促进添加剂”，如果以为添加了就可以在营养上马虎一点，是行不通的。营养是第一位。

6. 不同添加剂之间存在交互作用，如何实现最佳组合？

• 不同添加剂一定会有互作效果，找到最佳组合要因时而异、在现场评估。只要机制讲得通，就可以判断是否可以同时添加。

7. 目前一些大型饲料企业在做湿基发酵原料直接添加使用，企业认为湿基使用除了可以提高原料利用率，同时可以不在添加类似酶制剂、酸化剂、微生态制剂之类的添加剂，想问一下陈老师这可行吗，如果可行能替代多少，替代到什么程度呢?

• 企业有自己的定位，用户要从科学价值上做客观分析，把握的角度是science。

文章来源于曦曦博士 ，作者陈代文教授