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葫芦瓜也叫瓠瓜、蒲瓜，是一种为葫芦科葫芦属一年生的蔓性草本植物，自花授粉，雌雄同株。葫芦瓜的原产地是非洲，后被传播到世界各地种植。在我国南方栽培比较普遍，我们北方近几年才开始引种栽培。葫芦瓜品质细嫩柔软，食用时去皮，稍有甜味，可凉拌、炒食、烧食、汤食等，此瓜食用价值很高，有清热解毒、利尿的性能。 葫芦瓜是一种在种植和管理上都非常的简单的作物，葫芦瓜是喜阳性植物，所以我们在种植过程中无论是家庭庭院种植，还是大面积种植都要放在阳光充足的地方。 不过，农村人种植葫芦瓜自己家吃的话，一般不会大规模种植，大多是点下几墩种子就能够满足日常餐桌上的需要。葫芦瓜产量高，每个果实它的成长速度也是非常的快，可趁鲜嫩时采食，过了嫩劲它就老了，就不能做菜吃了，只能看着它在架子上疯长。 农嫂每年谷雨过后也都会在门前的空地上种上一两墩葫芦瓜，葫芦瓜品种也有很多，不过不管种植什么别类的葫芦瓜，种植时方法也都是一样的。种植时可先催芽，亦可将种子直接播种到地里，不管催芽还是直播，首先在种子下地前，在厚重的外壳边缘，远离胚芽初用剪刀剪一个小小的开口，这样的种子种到地里后，只要保持土壤的湿润，一星期种子就会破土出芽长出子叶。 当看到瓜苗长有4~5片叶时，这期间为了保证花芽的正常分化，还有花芽分化的数量和营养体的生长，我们就需要为其施加第一次肥料了。农嫂苗期为葫芦瓜上的肥料很简单，就是用家中积攒的人粪尿经过发酵腐熟后在葫芦瓜苗旁边挖个深坑，直接上肥。 因为这一时期是葫芦瓜进入植物生长和生殖生长的时期，在此期间，葫芦瓜生长需要大量的氮营养和钾营养，苗期肥跟上去的话，对葫芦瓜高产起着关键作用。当然施肥的同时要结合肥水同上为原则，不能光上肥不浇水，这样肥效会烧坏葫芦瓜的根系。 以后几周里，葫芦瓜苗开始进入生长旺盛阶段，开始往架子上爬。当主蔓爬到架顶时掐尖打头，同时要掐掉主蔓上的开有的雄花，因为葫芦瓜的侧枝瓜蔓有结瓜的习性，这样就可以使葫芦瓜的底部早些生长侧枝结瓜。 依此做法，侧蔓长有三四个叶片后也要为其掐尖打头，以促进孙蔓生长。一直坚持这么做，直到看到葫芦瓜秧子上几乎每一个叶片都会有一朵雌花长出来，这时在让瓜蔓自由生长。 当葫芦瓜开花时，正是它营养生长和生殖生长同时进行旺盛生长发育期，这时候它的营养物质消耗更多，会更加的需求养分，我们就有有必要为其增加追肥量了。为了满足葫芦瓜的正常生长和开花结果对营养的需求，我们不单单只为它施加氮肥了，这时候我们反而要控制氮肥的施用量，以免葫芦瓜因氮肥过多，导致只疯长光开花不结果。 葫芦瓜开花结果期我们要为期多施加一些磷、钾含量较高的植物用肥，肥量和肥期要结合丝瓜的生长情况而定，在开花结果前要适当的控制水肥，等到开花后和侧蔓盛发期，我们才要注重加大肥水，以保证果实和侧蔓分化时对营养的需求，提高果实的产量和品质，这样种出来的葫芦瓜果嫩肉厚，吃起来口感极佳。 我们在种植的时候，有一点是需要大家特别注意的，那就是在种植葫芦瓜的地方不可以和葫芦同种，虽说葫芦瓜和葫芦是同科同属，但是葫芦瓜和葫芦是不能放在一起种植的，因为它们是近亲在开花会杂交授粉，那样长出来的葫芦瓜内会含有一种叫葫芦碱糖甙的物质，会使葫芦瓜变异，吃起来有味苦。而这种叫葫芦碱糖甙的物质是一种毒素，这种毒素不易分解，食用后会引起中毒。而种植的葫芦也会因近亲杂交长出来的葫芦品相变异，影响收藏价值。所以，我们在种植葫芦瓜的时候千万要注意不要和葫芦一起种植。 |
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