消耗蛋白的简易饼干【芝麻薄脆小饼】香脆到停不下来

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我觉得芝麻一直都是个好东西。
白芝麻及其制品都具有丰富的营养性和抗衰老性。
这个简单的小饼干也可以用黑芝麻。
黑芝麻的营养价值更高。
废话不多说，开始工作吧

原创作者 奥奥奥_特曼

食材

蛋白2个	芝麻60克
低筋面粉30克	白砂糖50克
植物油30克

步骤

1、材料准备，如图所示。重量在用料里面都标明了

2、蛋白打入无水无油的碗，加入白砂糖，搅拌均匀

3、蛋白不需要打发，搅拌到图片这样就可以了，就是感受不到白砂糖的颗粒感

4、低粉过筛

5、继续搅拌均匀

6、加入白芝麻。黑芝麻也可以的

7、搅拌均匀后加入植物油

8、大号裱花袋放入高筒杯，把搅拌好的饼干糊倒进去

9、如图所示，裱花袋口子要扎紧。我买的那种专用的夹子，你们可以用橡皮筋扎一下，都可以的

10、裱花袋剪小口，挤入饼干盘，或者其他烤盘。5mm就够了，太大会控制不好挤出来的量，太小芝麻会出不来

11、烤箱预热上下170度，烤20分钟。建议从10分钟开始就守着烤箱，如果上色比较快就拿一块锡纸盖住上面

12、我这个是盖了锡纸的，上色均匀，完美

13、我这里的分量用35格的马卡龙盘烤了三盘。真的是香香脆脆的，完全停不下来

就算不会做饼干的，只要你会用烤箱，就可以做出这款芝麻薄脆小饼来，你家崽崽绝对爱吃

 

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