一把红豆，两根山药，蒸一下就出锅，软糯还香甜，一盘子不够吃

欢迎大家观看二姐这篇教你做山药红豆糕的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的山药红豆糕

二姐想着给家里人用山药做点什么美食，所以也去超市转了转准备买点山药，想着山药本身很香甜，做点美味是很容易的。后来二姐转悠到了超市卖谷物的区域，发现超市卖的红豆很不错。所以二姐就想到了做一个山药和红豆在一起组合的美食吧，这样做出来的味道又有红豆香味又有着山药特有的口感。二姐买回去之后，用了不太长的时间就做好了这个美味的山药红豆糕，而且在吃着中午饭的时候利用了空闲的时间就做出了这道美食。二姐在做完之后，家里人边吃着菜把这个山药红豆糕当做甜品，三下五除二就将这一盘子山药红豆糕给吃完了，看着家里人很喜欢吃这个山药红豆糕，二姐也和大家说下这个山药红豆糕的做法。

二姐做山药红豆糕的优势

1、香甜还软糯

二姐做这个山药红豆糕就用了蒸的方法就做好了，所以这也是二姐推荐这个做法的原因，这样做出来的山药红豆糕能充分发挥山药蒸完香甜软糯的口感，而且配着红豆吃是非常好的一道美食了。

2、做法简单

做这个山药红豆糕只要将山药蒸熟，再将红豆也做熟基本上就完成了大半部分的工序，大家先看下二姐这个做法就会知道这个山药红豆糕的做法了。

山药红豆糕的做法

【所需的食材】

主材：红豆一把、细山药两根。

辅材：白糖适量。

【开始做山药红豆糕】

1、首先我们将山药清洗干净，然后用一个大一点的米盆泡红豆，泡至少两个小时。

2、然后我们将山药清洗干净，去掉山药的外皮之后将山药切小块，然后放到电饭锅蒸二十分钟。

3、将泡好的红豆放到电饭锅中，然后将红豆用电饭锅蒸熟，蒸到红豆很软糯能出沙就可以。

4、在蒸好的红豆中加入白糖，将白糖和红豆均匀的搅拌一下，然后静置十分钟。

5、我们将山药用勺子做成山药泥之后，就可以将山药泥和红豆放到一起了，搅拌的稍微均匀一些。

6、我们用模具将山药红豆泥按压一下，放到模具中堆好成型之后，美味的山药红豆糕就做出来了。

大家看下二姐做出来的山药红豆糕的效果，真的是好看又好吃呢。

小贴士

1、煮红豆有技巧

二姐建议大家在煮红豆的时候先提前泡软乎一些，这样我们在用电饭锅做红豆的时候，能煮的更软烂一些，而且用电饭锅煮红豆的时间也要够用。

2、红豆加白糖有技巧

二姐建议煮完的红豆加入白糖之后，需要均匀搅拌后静置一下，因为煮完的红豆本身就带有一些水分，这样加入白糖之后再静置一会就会让红豆有更好的甜味了。

以上就是二姐写的关于做山药红豆糕的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！